最近,家里买了一些红枣,而在隔水蒸红枣的时候,需要多长时间最好呢?红枣蒸熟食用有什么好处呢?以下为你解答。
一般是20分钟,时间长了太软腻了影响口感,而且会很腻。红枣也是不能多吃的,吃多了会胖。 1、中强火蒸20分钟,置阴凉处3~4小时,再蒸20分钟不用加水,直接隔水干蒸,水沸后宜小火再蒸一次。 2、蒸20分钟就好了,大枣果肉肥厚,色美味甜,富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素,因此大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品。
1、对于脾胃虚弱的人来说,将红枣蒸着吃更容易消化;而气血亏虚、肝肾不足的人,可以将红枣、枸杞和鸡蛋一起蒸着吃;普通人可以将红枣和山药炖一块食用。 2、红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。平时多吃红枣、黄耆、枸杞,能提升身体的元气、增强免疫力。 3、红枣蒸着吃能治疗胃肠道功能不佳、蠕动力减弱,而且消化吸收功能差时,就很适合常吃蒸熟的红枣,在精神紧张、心中烦乱也能吃蒸红枣。
红枣在煮熟以后也可以晒干后保存,其具体的步骤大致如下: 1、红枣怕风吹、怕高温和潮湿。受风后易干缩,皮色由红变黑。 2、高温、潮湿易出浆、生虫发霉。为防止发黑,可在枣子上遮一层篾席,或在通风阴凉处摊晾几天。 3、待晾透后放入缸内,加木盖或拌草木灰,放桶内盖好。也可用30克至40克盐,炒后分层撒于500克红枣上,然后封好红枣就不会坏。
蒸红枣的步骤如下: 1、选上好大红干枣。 2、在锅里加水,将大枣放入干燥容器里,水开后再蒸20分钟。 3、将大枣取出,晾凉,再蒸20分钟。 4、取出,晾凉,再蒸20分钟。 5、晾凉后装入容器,就可食用。 6、每蒸一次,大枣颜色加深一次,蒸后大枣更补血。 小贴士: 蒸时保持干,千万不要让水进枣。
蒸红枣的做法
1、超市买回的干大枣,要选肉厚的。
2、大枣放入盆中用温水泡一下,清洗干净,控干水分,将大枣放蒸屉上铺平。
3、锅中放水烧开,放上蒸屉中火蒸20分钟。
4、大枣蒸20分钟后,拿出装在盘子凉20分钟。这时大枣的颜色已经有点变深。
5、凉20分钟后的大枣第二次放入蒸屉上再蒸20分钟,大枣的颜色又深了一些。拿出装盘凉20分钟。
6大枣凉20分钟后,将大枣第三次放入蒸屉中蒸20分钟,蒸好后装盘放凉。这时的大枣已经经过了三蒸三凉,大枣蒸好了。
大枣果肉肥厚,色美味甜,富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素,因此大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品。 无论蒸着吃还是生吃都是有营养的。
指导意见:
蒸20分钟就好了,俗语说“一日食仨枣,百岁不显老”,不要让孩子吃太多,大枣属于补益药,一般滋腻碍胃,吃多会影响食欲
蒸红枣的做法
1、超市买回的干大枣,要选肉厚的。
2、大枣放入盆中用温水泡一下,清洗干净,控干水分,将大枣放蒸屉上铺平。
3、锅中放水烧开,放上蒸屉中火蒸20分钟。
4、大枣蒸20分钟后,拿出装在盘子凉20分钟。这时大枣的颜色已经有点变深。
5、凉20分钟后的大枣第二次放入蒸屉上再蒸20分钟,大枣的颜色又深了一些。拿出装盘凉20分钟。
6大枣凉20分钟后,将大枣第三次放入蒸屉中蒸20分钟,蒸好后装盘放凉。这时的大枣已经经过了三蒸三凉,大枣蒸好了。