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能使高锰酸钾褪色的有六种结构:碳碳双键、碳碳三键、苯的同系物、醇、醛、酚
其中前三种是书上讲的,后三种是推导出来的,因为乙醇能使氧化性很强的重铬酸钾变色体现还原性,那么氧化性同样很强的高锰酸钾也能与乙醇反应;醛有较强的还原性,能够和弱氧化剂银氨溶液、新制氢氧化铜反应,自然也能跟强氧化剂高锰酸钾反应;苯酚露置在空气中就能被氧气氧化成粉红色,自然能被强氧化剂高锰酸钾氧化
通过化学反应(物理萃取就不说了)能与溴水反应或褪色的有三种反应类型:
一是加成反应,结构含有碳碳双键、碳碳三键
二是取代反应,结构含有酚,而且是用浓溴水,观察到沉淀现象(有机溶剂中观察不到沉淀现象)
三是氧化反应,结构中含有醛,这也是利用溴水的强氧化性推导的
(有些参考书中,醇也能使溴水褪色,但是比较缓慢,所以高中阶段不提:醇使溴水褪色)
若有不明欢迎追问
其中前三种是书上讲的,后三种是推导出来的,因为乙醇能使氧化性很强的重铬酸钾变色体现还原性,那么氧化性同样很强的高锰酸钾也能与乙醇反应;醛有较强的还原性,能够和弱氧化剂银氨溶液、新制氢氧化铜反应,自然也能跟强氧化剂高锰酸钾反应;苯酚露置在空气中就能被氧气氧化成粉红色,自然能被强氧化剂高锰酸钾氧化
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一是加成反应,结构含有碳碳双键、碳碳三键
二是取代反应,结构含有酚,而且是用浓溴水,观察到沉淀现象(有机溶剂中观察不到沉淀现象)
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