豆浆机做的豆浆为何不香

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记忆蛋饺
高粉答主

2020-04-25 · 民以食为天,以食为乐!
记忆蛋饺
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豆浆机做的豆浆不香,那是由于操作方式不正确造成的。豆浆要香要靠黄豆,而黄豆必须要泡的越开越好。建议在前一天晚上泡着,这样泡上一晚上,黄豆就会涨开,口感也会非常的软糯,那味道自然就好了。

建议打豆浆要用“湿豆”打,就是前一天的晚上就用水把大豆泡着,第二天早上再打豆浆,这样就会不仅打的快,而且豆浆的口感会更加的细腻,豆渣也会更少,喝起来当然香滑了。

扩展资料:

按照膳食指南的要求,每人每天应该摄入30—50克豆类,除去每日吃的豆腐量,打豆浆的豆子用10—20克即可,如果用20克豆子一般要用400毫升水。

豆子浸泡8小时左右就可以。根据季节不同,夏季6—9小时,春秋季8—2小时,冬季11—16小时。用和室温温度等同的水浸泡,更有利于豆子的软化,水温过高,容易将豆子表皮的活性物质破坏;直接用凉水浸泡的话,时间要延长一些。

参考资料来源:人民网-自制豆浆讲究多 教你如何打出营养美味的豆浆

达人专家哈
推荐于2017-10-09 · TA获得超过1667个赞
知道小有建树答主
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  1. 豆浆要香,需开锅5分钟以上才能熟透,将豆腥气全部冒出,香味就出来了,豆浆机的基本没熟,只是接近100度,没熟透,所以不香

  2. 豆浆加温的温度和时间不够,可以加一些熟的花生米,味道会香些

  3. 将豆浆机的豆浆过滤后,放入铁锅内,用明火烧开,滚两次,香味就出来了

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chghzi
2012-10-31
知道答主
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温度不够的原因,想解决这个问题非常的简单。将豆浆机的豆浆过滤后,放入铁锅内,用明火烧开,滚两次,香味就出来了.........我家就经常用豆浆机打豆浆...迷糊...和玉米汁
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dadunjian
2012-10-30 · TA获得超过1292个赞
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豆浆要香,需开锅5分钟以上才能熟透,将豆腥气全部冒出,香味就出来了,豆浆机的基本没熟,只是接近100度,没熟透,所以不香,不信试试。
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做佳堂0n
2012-10-29 · TA获得超过2208个赞
知道小有建树答主
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豆浆机做的豆浆不香原因是豆浆加温的温度和时间不够,你可以加一些熟的花生米,味道会好些。
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