Question

我的“影响酶的活性的条件”的设计实验对不对

高一生物的内容

探究 影响酶活性的条件

提出问题：淀粉酶在超过体温的过高温度下，它的活性会怎样变化？

做出假设：酶的活性会降低。
（假设依据：大多数酶是蛋白质，而唾液淀粉酶就是蛋白质，温度过高会使蛋白质变性、改变它的结构，如蛋清，所以淀粉酶在温度过高时，活性应该会减弱）

材料用具：试管，质量分数为2％的新配制的淀粉酶溶液，质量分数为3％的可溶性淀粉溶液，热水，斐林试剂

设计实验：
A. 取五支试管编号
B. 分别加入等量的质量分数为2％的新配制的淀粉酶溶液
C. 分别放入不同温度的水中（40℃、50℃、60℃、70℃、80℃）维持5min
D. 再取五支试管编号，加入等质量的质量分数为3％的可溶性淀粉溶液，分别放入40℃、50℃、60℃、70℃、80℃的水中5min
E. 将每支试管中的淀粉酶溶液分别注入相同温度的可溶性淀粉溶液中，再加入等量斐林试剂
F. 观察
① 试验结果预测：随着温度的升高，砖红色沉淀越来越不明显
② 试验结论：淀粉酶在超过体温的过高温度下，它的活性会降低

进行试验：（步骤如上）

结论：淀粉酶在超过体温的过高温度下，它的活性会降低

Answer 1

基本上是对的，关键在温度的设置上有点缺陷，你要研究的是淀粉酶在超过体温的温度下的活性，应该第一个温度设计就是人体的正常体温，不然怎么说明淀粉酶就是在正常体温的情况下活性最高呢？
A B C D E F
37 47 57 67 77 87

可供参考