Question

什么是追溯？建立农产品质量安全可追溯体系有何意义

Answer 1

1. 追溯，亦作“ 追本遡源 ”。比喻回首或钩沉往事，探寻本质或源泉。

2. 农产品质量安全可追溯体系的使用，将加强农产品质量安全追溯能力建设，强化农产品质量安全追溯管理工作，实现生产记录可存储、产品流向可追踪、储运信息可查询；将农产品从生产到加工直至销售等全过程结合起来，逐步形成产销区一体化的农产品质量安全追溯信息网络，协同实施农产品批发市场索证索票及台账管理的方式，逐步实现规范化、制度化，将管理工作从被动应付向常态管理和源头管理转变。
   
   

Answer 2

追溯就是产品可以一级一级的查到源头，比如谁包装的，谁加工的，谁最先生产的。有了可追溯体系，农产品质量安全保证会很大提高，因为如果出现问题可以查到源头，看看是哪个环节出的问题，这样追究责任比较容易，各个环节的加工者也会因此更负责任。

Answer 3

追溯是指通过登记的识别码，对商品或行为的历史和使用或位置予以追踪的能力。可追溯性是指利用已记录的标记追溯产品的历史、应用情况、所处场所或类似产品或活动的能力。
追溯体系一般涉及信息记录、采集、交换、传递、追踪等环节。
建立农产品质量安全可追溯体系有以下作用。
1：可以提高农产品质量安全突发事件的应急处理能力.
2：提高政府管理部门对农产品质量安全的监管效率.
3:增强消费者的安全感.
4:提高生产企业诚信意识和生产管理水平.
5:提升我国农产品的国际竞争力.

Answer 4

农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录，如实记载下列事项：（1）使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期；（2）动物疫病、植物病虫草害的发生和防治情况；（3）收获、屠宰或者捕捞的日期。