Question

海底捞火锅清汤锅底 怎么做

Answer 1

制作火锅清汤锅底，需要准备的材料包括有：猪油、平菇、菜心、鸡肉、火腿、精盐、鸡汤、胡椒面、味精、老姜、大葱。

一、炒锅至中火上，下猪油烧至五成热。

二、放入平菇和菜心炒一下。

三、再加入鸡肉和火腿，炒匀。

四、然后加入精盐和鸡汤。

五、最后加入胡椒面、味精、老姜和大葱进行调味，烧沸即可。

六、最后将制作好的锅底盛出备用即可。

Answer 2

1.排骨洗净，放开水里焯一下，焯去血水浮沫，再用清水洗净。
2.锅中加适量的水，放入排骨、姜，大火煮开。
3.水开之后，再次撇去浮沫，放点料酒，加入一点点白醋，改小火。炖至汤成乳白色，这样一锅清汤火锅底料便好了。

Answer 3

直接网上买海底捞的火锅料啦.。。我就是这样做的...

Answer 4

清汤了，就不要锅底了吧。现在不是有海底捞的火锅底料卖的吧

Answer 5

肆含克