Question

萝卜炖排骨 能不能萝卜跟排骨一起放？

Answer 1

先下排骨再下萝卜，具体做法如下：

准备材料

白萝卜：500g、排骨：500g、姜：50g、食盐、调和油、黄酒：适量。

1、排骨洗净焯水

2、白萝卜切块

3、生姜切片

4、排骨、生姜炒香

5、加入黄酒、盐

6、一起炒入味

7、加入白萝卜

8、炒一会儿

9、加入适量的清水

10、炖20分钟左右就可以出锅了

11、完成

Answer 2

萝卜和排骨不能一起放，因为萝卜放的过早容易变形，建议煮烂后再放一起炖。

主料：白萝卜500克，猪排250克。

调料：料酒2匙，精盐1匙，味精半匙，葱2段。

步骤：

1．将猪排剁块，白萝卜切大块（切为各个圆块后再一切为半圆块），葱切段。

2．猪排入锅,加适量清水,滴料酒（黄酒要多，去肉腥）.水开改文火,炖至肉可脱骨，再入白萝卜、葱炖熟，撇去浮油，加入精盐,味精调味即可。

Answer 3

　　如果一起放萝卜会炖得太烂
　　想萝卜还能成形，最好是先炖排骨到8分熟的时候再入心萝卜

　　请采纳。谢谢
　　！

Answer 4

不能一起放，那样的话会把萝卜炖得太烂，还可能会发苦。影响口感，从而营养也会随着高温流失掉。

Answer 5

可以一起放，不过要将萝卜放在下面，排骨放在上面，这样炖出的排骨有萝卜的甜味，萝卜有排骨的肉香呋。