Question

都匀有什么土特产？

Answer 1

荔波卜柚
　　有黄皮红瓤和黄皮白瓤两种。色泽金黄，皮薄汁多，酸甜适中，主要产于樟江两岸。

　　荔波凉席
　　分为宽篾席和细篾席。触感舒适光滑、透汗凉爽，污渍一抹即净。凉席的另一优点是柔软可以折叠。一床双人凉席，能折叠卷缩成直径五公分、长五十公分的小筒，既便于携带，也便于冬藏。

　　竹骝
　　一种野味，此物形如鼠，体若兔，以竹根为主食，冬日正值肥美时节。黄焖出来，皮糯肉嫩，佐以鱼香草，食之让人不忍丢筷。

　　都匀毛尖茶
　　历史悠久，早在明代就被列为贡品，深受崇祯皇帝喜爱，曾赐名鱼钩茶。味道鲜浓、香气清高，以干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄的三绿三黄特色而著称。

　　太师饼
　　流传于都匀的一种点心。太师饼外表呈扁鼓型，两面呈黄色或浅黄色，圆周呈白色或浅黄色；饼面酥松，酥层清晰，不脱壳，不空心。内馅果料粗细适当，入口香甜酥松。
　　传说：远在商代，武王伐纣，纣王派闻仲太师随军出征。太师为了缩短进兵时间，制作了一种糖烧饼，备为行军干粮。此后，烧饼制作传到民间，经过工艺上的不断改进，形成了酥皮果料糖馅的甜食饼。后人为纪念闻太师，命名为太师饼。

　　马尾绣
　　水族的独特工艺，主要制品为婴儿背带。工艺别致、图案古拙，倍受游客青睐。

　　九仟酒
　　产于三都，本地名为biangdang酒，系用糯米发酵酿制而成，闻之蜜味，饮之甘甜，回味淡苦。biangdang二字，土语是晕头后跌倒之意，源于跌倒之声。

　　藤制品
　　荔波的各种藤编制品工艺精湛，有背篓、竹箩、篮子、笊篱、羊角、观赏鸳鸯等，这些工艺品种类丰富、惟妙惟肖，深得游客喜欢。

　　独山盐酸菜
　　独山盐酸菜闻名全国，它酸、辣、甜、咸俱全的独特风味，受到普遍欢迎。既可作下饭小菜，也可作筵席上的压桌菜以解酒荤，还可作烹调辅料，如用于烹制鲜鱼、盐菜肉、炒肉末等。

　　都匀毛尖茶又名都匀细毛尖,白毛尖,鱼钩茶,雀舌茶,
小吃还有
都匀冲冲糕：一般在夏天的时候，几乎没有，在秋天和冬天的时候较多，春天不是很多

　　包谷粑：新鲜玉米制作而成，外面包裹玉米叶，可直接食用，也可煎、蒸、油炸食用。

　　黄糕粑：糯米和红糖制作而成，香糯可口。

　　独山盐酸菜：出口国内外的名产哦。

　　三都铁板烧；盘江狗肉；惠水毛肚、牛头牌牛肉干；罗甸荷叶粑
　　都匀糟辣椒：用每年新鲜的红辣椒洗净，机器或人工打碎，加入白酒、盐、少许味精和白糖搅拌均匀后，盛入瓦坛中密封一个月，整个过程不能沾半点油星。使用方法：炒菜、煮汤、炒饭的调料，色美味香，既有酒的香醇，又有辣椒的辛辣，是都匀人家家必备的佐料。

　　苗家酸汤鱼：苗家酸汤鱼是一道非常独特的美食，汤泽鲜红明亮，入口爽朗，鱼肉在酸汤里煮开约3-5分钟即可食用，经过酸汤煮的鱼鱼肉酥嫩，香滑可口。舀一碗鱼汤放置3分钟稍微冷却到中温时再喝，顿觉沁人心脾。

　　都匀苗家酸汤鱼又以都匀坝固镇的最为出名。酸汤鱼在贵州凯里市也比较流行。

　　酸汤鱼配料大致为配菜、酸汤、木姜籽等，据各地口味差异做法略有不同。做法很简单，即将鱼切成薄块，下入调好的酸汤即可。

Answer 2

　都匀冲冲糕：都匀毛尖茶、荔波卜柚、独山盐酸菜、都匀毛尖茶..

Answer 3

到都匀不喝红薯酒，枉来一次

Answer 4

桂花腊肉

Answer 5

都匀太师饼，太师饼是流传于都匀的一种特色点心，系贵州风味小吃名点之一。太师饼皮酥，味香，咸甜皆备。太师饼外表呈扁鼓型，两面呈黄色或浅黄色，圆周呈白色或浅黄色；饼面酥松，酥层清晰，不脱壳，不空心。内馅果料粗细适当，入口香甜酥松。