Question

如何判断菠萝蜜生熟及切法

Answer 1

可以做菜，把菠萝蜜切丝，先把猪肉或者牛肉切肉丝，淀粉，生抽，香油，抓匀，腌制一会，葱姜爆锅，炒肉丝八成熟，然后另起锅，热油，放蒜沫，放菠萝蜜丝，炒八成熟放刚炒好的肉丝，一起炒，放盐，鸡精，出锅。
再有就是只能把不太熟的菠萝蜜撕开，放糖放水，在干净的锅里熬煮，等煮软烂，水分熬差不多，就相当制成简单的果酱或者馅料，可以做面包，蛋糕，起酥点心，派，等甜点夹心，也可再加上别的水果做甜口的馅饼。