原浆酒好不好。
原浆酒挺好的,原浆白酒无论从口感、香气、酒质等各个方面都远胜其他类型白酒。
原浆酒是指粮食通过酒曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液。上世纪60年代以前,中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。
在说原浆酒之前,首先我们要弄明白“浆”的意思,“浆”是指较浓的液体。
勾兑酒是在上世纪60年代以后出现的,当时由于粮食供应紧张,为节约酿酒用粮,很多酒厂以食用酒精加入增香调味物质,模拟传统原浆酒的口感。
进入80年代以后,原浆酒曾经一度消失,勾兑白酒的技术日益成熟开始大行其道。这些勾兑酒是用食用酒精加其他化学品勾兑而成,也称新白酒。
无论是香气、口味、口感和风格,远远无法达到原浆酒的水平,虽然对身体没有很大的危害性,可是食用酒精勾兑的酒喝完了头很疼,而原浆酒或原浆勾调的酒就很少有这样的现象。
健康性
原浆白酒是迄今国内最为健康的白酒,其健康性主要体现在从酿造开始一直到装瓶出售,整个过程完全按照“绿色”标准执行,并且酿造过程没有像其他白酒一样的勾兑过程,酒中不添加任何人工成分(酒精、增香剂),所以说原浆白酒是健康营养的首选白酒。
而且原浆白酒无论从口感、香气、酒质等各个方面都远胜其他类型白酒,可以说原浆酒是白酒的最完美状态。
在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有最悠久的历史。泸州老窖、茅台、汾酒、古井贡酒都推出了原浆,郎酒还有系列原浆,
不过我觉得最好的是红星二锅头的原浆酒,有个很别致的名字叫“甑流”,非常纯净,味道也很好,最适合用来泡药酒。
人们为何喜欢原浆酒?原浆酒有哪些好处?不经过任何处理的白酒