Question

烤鳕鱼的做法，烤鳕鱼怎么做好吃，烤鳕鱼的家常做法

Answer 1

烤鳕鱼的做法

一：材料

鳕鱼片300克，洋香菜叶1小把，蒜头2瓣，柠檬1个，面包糠1小碗，盐适量，橄榄油适量

二工具

微波炉

三：做法

1预热烤箱200°C。准备材料，鳕鱼片洗干净，用厨房纸印乾，备用。

2半个柠檬切片，备用。

3另外半个柠檬削出柠檬皮。柠檬皮、洋香菜、蒜头切末，在一碗内和面包糠、盐搅均。

4在烤盘上包上一层锡纸，涂上一层橄榄油。在鳕鱼片上涂上橄榄油，然后沾上面包糠混合物，放在烤盘上。

5放入已预热的烤箱上层焗12-15分钟至表面呈金黄色。取出后在上面挤一点柠檬汁。

6上碟，加入配菜及柠檬片，即成！

Answer 2

您好：您所咨询的烤鳕鱼，如果是平时在家里做的话，大致可以分为以下几个步骤：
1、选材：现在超市中售出的很多都是冻鳕鱼，所以如果想要保证鳕鱼的口感，建议可以在海鲜市场购买新鲜的鳕鱼，但是因为鳕鱼是海鱼，所以可能某些地区是不好购买到的；
2、腌制：很多人会选择用生姜、料酒等腌制鱼类食物以达到去除腥味的目的，但是本人认为，鳕鱼最好的腌制方法，就是使用食用盐和白胡椒粉，这样可以最大程度上的保证鳕鱼独有的口感；
3、烹制方法：将烤箱预热，鳕鱼洗净腌制大概15-20分钟，便可以入烤箱，一般20分钟左右，或者时间和温度可以根据个人喜欢吃生一些还是熟一些的来调整。
如果有帮到您，便是我的荣幸！非常感谢您的支持！

Answer 3

新鲜鳕鱼的话，直接两面撒少量盐，放置20分钟腌一下.
平底不粘锅烧热后，放少量油。尽量热锅凉油，中小火直接煎到两面煎就好了。
不需要太多作料，保持鳕鱼本身的鲜味。

Answer 4

用不粘锅煎了最好吃啊，烤鳕鱼是不是压扁烤干。