高一生物选择题
已知泛素是一种由76个基本单位组成的热稳定蛋白。下列有关泛素的叙述中正确的是()A.组成泛素的基本单位是葡萄糖B.泛素可与双缩脲反应,溶液呈紫色C.泛素在经高温处理后一定...
已知泛素是一种由76个基本单位组成的热稳定蛋白。下列有关泛素的叙述中正确的是( )
A.组成泛素的基本单位是葡萄糖
B.泛素可与双缩脲反应,溶液呈紫色
C.泛素在经高温处理后一定仍能保持活性
D.泛素在细胞内始终不会被分解
既然是热稳定,为什么不选C? 展开
A.组成泛素的基本单位是葡萄糖
B.泛素可与双缩脲反应,溶液呈紫色
C.泛素在经高温处理后一定仍能保持活性
D.泛素在细胞内始终不会被分解
既然是热稳定,为什么不选C? 展开
4个回答
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泛素热稳定,只是指相对在较高温度下不变性,但C却是高温,没限定温度有多高,如果超过最适温度后就可能变性。
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蛋白遇高温就会变性的。元素之间的肽键断裂了
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蛋白质在温度升高过程中会逐渐失去活性
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