Question

糖醋排骨是怎么做的？

能简单讲下步骤？汤汁是水淀粉？生抽和白糖？

Answer 1

懒人必备速学菜之糖醋排骨

Answer 2

【懒人零失败糖醋排骨】不油不腻，能多吃一碗饭，马住试试！

Answer 3

糖醋排骨怎么做好吃？排骨冷水下锅，加入姜八角料酒，煮出覆末捞出，热油排骨煎黄热油排骨煎黄，热油里面放入冰糖，炒至枣红色，加入水两勺生抽盐，小火炖20分钟，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒点黑芝麻就可以出炉了。

Answer 4

零失败高升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，记住这个秘诀，你做出多少排骨都不够吃

Answer 5

一种是：先把排骨分段好，加入少许味精· 盐· 酒腌渍后，加入香炸粉和一个鸡蛋的蛋清，让排骨均匀挂糊，蛋清的效果是让排骨炸好颜色金黄顺滑，入热油锅炸熟;
汤汁另外准备:味极鲜酱油·香醋·味精·糖·葱花·蒜末，拌匀后，把炸熟的排骨放入拌好的汤汁就可以了；
这种方法，排骨吃起来更加的香脆

第二种是：如上腌渍好排骨，炸熟，捞起排骨后倒掉多余的油，把蒜末先入锅，让其出味，排骨再放入锅内，加味极鲜酱油·香醋·糖，把少许水淀粉和水拌匀在快起锅时倒入锅内，这样汤汁比较浓稠，起锅后，可撒些葱花妆点。
这种方法，排骨入味更深，但不如第一种酥脆，各有千秋，看您口味喜好，选味极鲜酱油是因为此种酱油味道更鲜美，用生抽也是可以，生抽应该会更咸一些颜色更深。