Question

用烤肠机烤肠是直接将烤肠放在机器上吗？需不需要给肠子涂什么材料？

Answer 1

可以直接将烤肠放在机器上,不需要给肠子涂什么材料。

常烤肠机烤制温度应设定在120-160度。把准备好的香肠，平行排放在相对两根滚轴中间，香肠以相反的方向开始受热转动，在排放香肠时不要过密并与滚轴二端错开约10mm的距离，当香肠烤至熟透时，可嗅到香肠味，色泽变深并发油亮，即可食用。

食用烤肠机注意事项：

1、应由指定人员熟练机器设备。

2、不要让你的顾客接触机器，以免烫手。

3、冰冻香肠用微波炉、不沾锅和香肠机直接加热。

4、禁止将冷水泼在干燥的机器上．

5、可将未烧烤过的香肠放在底盘里预热，但不要将烧烤过的香肠放进底盘，以免变得干硬。

6、烤制量较大时，每隔4-5小时应清洁一次．清洁时请先将番肠从滚轴上移开，用湿布由滚轴末端向中心轻轻擦拭，擦拭时无需切断电源，但不可将手直接与滚轴接触，以免烫伤。清理完毕后，放进香肠继续烧烤。

扩展资料：

烤肠在加工中，常添加发色剂亚硝酸盐，其在体内会转化为致癌物亚硝胺，可导致食道癌、胃癌等。很多熟食看上去颜色鲜艳，其实也加入了亚硝酸盐（正常煮熟的肉如猪肉或牛肉的颜色为灰色或发暗）。烤肠持续烤的过程中，同样会产生一些不健康的物质。不应给3岁以下的孩子吃烤肠或香肠，及市售颜色较鲜艳的熟肉类。

参考资料来源：

百度百科-烤肠

百度百科-烤肠机

人民网-3类肉不适合孩子吃 烤肠、肉松、烤肉

Answer 2

　　用烤肠机烤肠，基本上是直接将烤肠放在机器上，不需要给肠子涂什么材料，因为烤肠在烤的时候会烤出一层油，无需再涂。如果是新机器可以在烤肠上面涂抹一层花生油，防止粘锅。
　　烤肠机操作注意事项
　　1、应由指定人员熟练机器设备。
　　2、不要让你的顾客接触机器，以免烫手。
　　3、冰冻香肠用微波炉、不沾锅和香肠机直接加热。
　　4、禁止将冷水泼在干燥的机器上。
　　5、可将未烧烤过的香肠放在底盘里预热，但不要将烧烤过的香肠放进底盘，以免变得干硬。
　　6、烤制量较大时，每隔4-5小时应清洁一次．清洁时请先将番肠从滚轴上移开，用湿布由滚轴末端向中心轻轻擦拭，擦拭时无需切断电源，但不可将手直接与滚轴接触，以免烫伤。清理完毕后，放进香肠继续烧烤。

Answer 3

不需要因为里面料都有的，只需在烤的时候涂一层油就好，希望可以帮助你

追问

是什么油？

Answer 4

不要