早上吃梨好还是晚上吃好
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吃梨不分时间,早晚都可以吃。
梨里面除了86%左右的水分之外,还有10%左右的碳水化合物、总共不到1%的蛋白质和脂肪。因为含水量比较高,吃梨能帮助补充水分。梨还含有比较多的膳食纤维(主要是不溶性膳食纤维,如木质素、纤维素),为3.1克/100克,非常适合便秘的人。此外,梨含有多种维生素和矿物质,但不丰富。其中,维生素C的含量为6毫克/100克左右,远不如鲜枣、猕猴桃、山楂、柑橘类等水果。
对于普通健康人来说,吃梨不需要讲究时间,可以把梨放在一天中的任何时候,比如,餐前、餐后、餐中间。例如,当早餐质量不高时,可以吃个梨来补充一下;又如,下午三四点时可以吃个梨作为加餐。
但对于某些特殊人群,如糖尿病人来说,当血糖稳定时,宜把梨放在两餐之间(例如早上10点、下午3点),避免在餐后马上吃梨,以免血糖发生大的波动。对于需要减肥、控制血脂、血压的人来说,宜把梨放在餐前,因为能帮助减少其他食物的摄入量,多摄入一些膳食纤维、钾等营养素;偏瘦需要增重的人,适合把梨放在餐后吃,可以避免餐前吃水果影响正餐的摄入。
《中国居民膳食指南》(2016版)建议我们天天吃水果,保证每天摄入200-350克新鲜水果,果汁不能代替鲜果。对于梨来说,相当于1-2个中等大小梨的重量。梨除了生吃,还可以煮熟了吃,如冰糖雪梨炖银耳。
作者:刘萍萍,华大基因营养师,营养科普作者,私人营养顾问;中国营养学会会员;新浪微博签约自媒体;自媒体名称:刘萍萍生活营养;分享生活中有趣靠谱的营养知识。
梨里面除了86%左右的水分之外,还有10%左右的碳水化合物、总共不到1%的蛋白质和脂肪。因为含水量比较高,吃梨能帮助补充水分。梨还含有比较多的膳食纤维(主要是不溶性膳食纤维,如木质素、纤维素),为3.1克/100克,非常适合便秘的人。此外,梨含有多种维生素和矿物质,但不丰富。其中,维生素C的含量为6毫克/100克左右,远不如鲜枣、猕猴桃、山楂、柑橘类等水果。
对于普通健康人来说,吃梨不需要讲究时间,可以把梨放在一天中的任何时候,比如,餐前、餐后、餐中间。例如,当早餐质量不高时,可以吃个梨来补充一下;又如,下午三四点时可以吃个梨作为加餐。
但对于某些特殊人群,如糖尿病人来说,当血糖稳定时,宜把梨放在两餐之间(例如早上10点、下午3点),避免在餐后马上吃梨,以免血糖发生大的波动。对于需要减肥、控制血脂、血压的人来说,宜把梨放在餐前,因为能帮助减少其他食物的摄入量,多摄入一些膳食纤维、钾等营养素;偏瘦需要增重的人,适合把梨放在餐后吃,可以避免餐前吃水果影响正餐的摄入。
《中国居民膳食指南》(2016版)建议我们天天吃水果,保证每天摄入200-350克新鲜水果,果汁不能代替鲜果。对于梨来说,相当于1-2个中等大小梨的重量。梨除了生吃,还可以煮熟了吃,如冰糖雪梨炖银耳。
作者:刘萍萍,华大基因营养师,营养科普作者,私人营养顾问;中国营养学会会员;新浪微博签约自媒体;自媒体名称:刘萍萍生活营养;分享生活中有趣靠谱的营养知识。
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水果是人民膳食生活中维生素A和C的主要来源。水果中所含的果胶具有膳食纤维的作用,同时水果也是维持酸碱平衡、电解质平衡不可缺少的。
专家分析,“金银铜”之说换言之就是早上吃水果营养价值最高、晚上吃水果营养价值最低。其中的道理是,人在早起时供应大脑的肝糖耗尽,这时吃水果可以尽快补充糖份。而且,早上吃水果,各种维生素和养分易被吸收。
但是从消化方面来看,有胃病的人不宜早上空腹吃水果。选择吃水果的时间要有讲究,并不是说早上吃就特别好,晚上吃就特别不好。
在餐前食用有利于刺激食欲,在餐后食用有利于事物的消化和吸收。水果本身内含酵素,如想让酵素在身体中产生不同的作用,最好考虑食用的时间,也要根据各个人不同个体自身的情况而定。
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2012-11-01
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一般水果早上吃比较好,但是冬天还是得看个人的肠胃,肠胃不好的不适合早上吃的
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