Question

日本料理中有四大料理这一说法吗

Answer 1

我没有听说过。

在百度上可以查到“日本四大料理”一说，但在日本的词典里却没有找到记载。
而且这四大料理基本都是传统做法，十分复杂，只能是在特定时间和场合下才可能出现，所以一般老百姓并不知晓。
其中怀石料理十分讲究，一般人也吃不起。
本膳料理是过去红白喜事时的风俗，从吃的内容上根本称不上是美味。我在日本时也没有看见过，即使有也可能在乡下吧。
茶会料理是茶道时用的，卓袱料理是素餐，算不得什么。
日本有很多档美食类的电视节目，我只看到过怀石料理的介绍，其它的都没有见过。

所以我想所谓日本四大料理之说可能是哪位多事人比照中国的八大名菜拼凑出来的，但是与八大名菜的意思相比真是风马牛不相及。

Answer 2

在百度上可以查到“日本四大料理”一说，但在日本的词典里却没有找到记载。

而且这四大料理基本都是传统做法，十分复杂，只能是在特定时间和场合下才可能出现，所以一般老百姓并不知晓。

其中怀石料理十分讲究，一般人也吃不起。

本膳料理是过去红白喜事时的风俗，从吃的内容上根本称不上是美味。我在日本时也没有看见过，即使有也可能在乡下吧。

茶会料理是茶道时用的，卓袱料理是素餐，算不得什么。

日本有很多档美食类的电视节目，我只看到过怀石料理的介绍，其它的都没有见过。

所以我想所谓日本四大料理之说可能是哪位多事人比照中国的八大名菜拼凑出来的，但是与八大名菜的意思相比真是风马牛不相及。

Answer 3

没有这一说 这可能是某些人 改的 日本呢 最常见的就是 味增大酱 米淋汤汁 日本酱油 日本培煎烧肉汁 辣根 和 寿司姜 没有分什么4大料理 5大料理只说 只是 做什么菜 就用相对应的料理 比如说 我要做寿司了 我需要哪些料呢？我就会需要 米饭 紫菜 日本米醋岗 辣根 日本酱油 和寿司姜 。 就是做日本料理时 要放相对应的料 菜才会好吃 那么我要做 日本 米素汤了 需要什么呢？我就会需要 豆腐 日本海草 潘大师鱼粉 和 味增大酱了 这下您明白了吗？