Question

植物体和动物体在营养组成上的异同点及其生产意义

Answer 1

动物体水分来源于饲料水、代谢水和饮水，动物体蛋白来源于饲料中的蛋白质和氨化物，动物体脂肪来源于饲料中的粗脂肪、无氮浸出物、粗纤维即蛋白质脱氨部分，动物体中的糖分来源于饲料中的碳水化合物，动物体中的矿物质来源于饲料、饮水和土壤中的矿物质，动物体中的维生素来源于饲料中的维生素和动物体内合成的维生素。

不同点：

1、植物干物质中主要为碳水化合物，而动物则主要为蛋白质。

2、植物体的碳水化合物中包括无N浸出物（主要淀粉）和粗纤维，而动物体没有粗纤维，只含有少量葡萄糖，低级羧酸和糖原。

3、植物体内的粗蛋白除蛋白质外还包括氨化物，而动物体内除蛋白质外还有一些游离氨基酸和激素。

4、植物体的粗脂肪中除了中性脂肪、脂肪酸、脂溶性维生素和磷脂外还有树脂和蜡质，而动物体脂肪中不含树脂和蜡质。

扩展资料：

注意事项：

1、注意品质和营养价值，根据动物的营养需要，按一定比例使用。

2、日粮中增加优质动物性饲料。如肌肉、乳类、蛋类和鱼类，肝脏、骨架、鸡皮、脂肪等。

3、增加维生素的供应量，尤其在繁殖期。

4、增加动物油和植物油及必需脂肪酸的供给。

5、适宜的加工调制方法。以免引起动物消化不良和发生其它疾病。

参考资料来源：百度百科-植物营养学

参考资料来源：百度百科-动物营养学

Answer 2

（一）动物体的化学成分特点
（1）水分：动物体内水分含量随年龄的增加而大幅率降低。 （2）有机物质：脂肪和蛋白质是动物体内两种重要的有机物质。动物体内碳水化合物含量极少。蛋白质是构成动物体各组织器重要的组成成分。动物体内各种酶、抗体、内外分泌物、色素以及对动物有机体起消化、代谢、保护作用的一些特殊物质多为蛋白质。动物体内的蛋白质是由各种氨基酸按一定排列顺序构成的真蛋白质。 （3）灰分（矿物质） 钙、磷占：65%-75%。90%以上的钙、约80%的磷和70%的镁，分布在动物骨骼和牙齿中，其余钙、磷、镁则分布于软组织和体液中。 （4）动物活体成分的估计 动物活体成分构成规律： 动物总体重=水分重+脂肪重+脱脂干物质重。 水分与脂肪含量呈显著负相关。
（二）植物体的化学成分特点 植物体水分及其水分含量随植物从幼龄至老熟逐渐减少，碳水化合物是植物的主要组成成分。碳水化合物分为粗纤维和无氮浸出物。粗纤维是植物细胞壁的构成物质，在植物茎秆中含量较高。动物体内蛋白质含量较高，植物体内碳水化合物含量较高。
（三）动植物体组成成分的比较 （1）碳水化合物：碳水化合物是植物体的结构物质和贮备物质。动物体内的碳水化合物含量却少于1%，主要为糖原和葡萄糖。结构性多糖主要分布于根茎叶和种皮中，主要包括纤维素、半纤维素、木质素和果胶等，是植物细胞壁的主要组成物质。 动物体主要是葡萄糖、乳糖等单、双糖，植物体主要是蔗糖、淀粉、纤维素等双、多糖。 （2）蛋白质：蛋白质是动物体的结构物质。构成动植物体蛋白质的氨基酸种类相同。 （3）脂类：脂类是动物体的贮备物质。动物体内的脂类主要是结构性的复合脂类，如磷脂、糖脂、鞘脂、脂蛋白质和贮存的简单脂类等。动物体主要是饱和脂肪酸，植物体是不饱和脂肪酸。 （4）水分含量植物体大于动物体（5）矿物质。