Question

煮熟的板栗怎样剥皮

Answer 1

热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，内皮即随栗子壳一起脱落。

冰箱冷冻法：栗子煮熟冷却后，放入冰箱内冷冻两小时，这样剥起来既快，栗子肉又完整。

微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，内皮和栗肉即会自动脱离。用此方法去内皮前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

热胀冷缩法：剥出栗子的外壳后，将栗子放入沸水中煮3--5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3--5分钟。

日光曝晒法：将生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和内皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。

筷子搅拌法：先将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。

Answer 2

板栗煮熟后用热锅炒，炒到裂口了就可以了非常好剥。

Answer 3

可以用刀划开个口，放到干净的布袋里，使劲摔打。板栗煮前，先开口，上锅蒸熟，更容易剥皮

Answer 4

板栗皮的方法 ，只要一响马上就的关火，并在能开锅时马上将其打开，（最好是隔水蒸）如不是隔水，说明其新鲜程度有问提。

Answer 5

煮熟的板栗要出锅的时候先准备一盆冷水，接着直接把滚烫的板栗倒到冷水盆里，经过热胀后冷缩，板票的皮就比较好去掉了。