老北京炙子烤肉怎么做如何做好吃

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美食小当家

2018-05-26 · 在成为厨子的路上渐行渐远
知道顶级答主
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食材明细

主料

  • 羊肉片500g

  • 洋葱半个

  • 小辣椒1个

  • 香菜1小把

  • 辅料
  • 糖1匙

  • 葱1小段

  • 鸡精适量

  • 料酒1勺

  • 姜丝适量

  • 熟白芝麻适量

  • 生抽两勺

  • 白胡椒适量

  • 孜然适量

  • 咸鲜口味

  • 烤工艺

  • 半小时耗时

  • 普通难度

  • 老北京炙子烤肉的做法步骤

  • 1

    羊肉片加入葱、姜丝、生抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉、孜然拌匀腌制十分钟。

  • 2

    锅烧热加一点点油,下入腌制好的羊肉片,不要着急翻动,等肉开始变色再翻炒。

  • 3

    等肉烤得半熟时,下入洋葱,继续翻烤。出锅之前加入香菜翻烤10秒,撒上白熟芝麻立即出锅。装饰一些小辣椒,大功告成。(刚刚注册,这是之前做的菜,步骤图当初拍得不全,请见谅)

上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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摸摸哦哦弄弄哈BP251
高粉答主

2021-01-30 · 醉心答题,欢迎关注
知道答主
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