一、阑尾炎手术后的饮食
1、禁忌任何食物的摄入
经过消化道及腹部较大的手术后，此时的肠道处于低功能状态，这个时候是需要禁食的。在手术后2-3天后，如肛门排气，则提示肠道功能开始恢复，此时可以食用少量的流质饮食，再经过5-6天后可食用半流质的饮食，在这段时间内的流质食物应清淡并且富于营养，并且要温服。
2、忌油腻食物
即使手术后已经过了10天也不能过早食用过于的油腻食物。饮食宜保持清淡，多食富含纤维的食物，含粗纤维的食物能增进胃肠的活动，保持大便通畅的作用。因此饮食中要配一定量的蔬菜，尤其是绿叶蔬菜为主，如绿叶蔬菜、萝卜、豆类、水果、粗粮、香菇、木耳等。对于香蕉、苹果等易于消化的水果是可以食用的，他们均含有天然抗生素，可抑制细菌繁殖，可增加大肠里的乳酸杆菌，从而促进肠道蠕动，并且有助于通便排毒。
3、多吃鸡、鱼等蛋白含量高的食物。
不过建议要多喝汤、少吃肉，每天喝鱼汤和鸡汤对伤口的愈合很有好处。另外鲈鱼汤，每天喝鲈鱼汤，对伤口的愈合也很有好处，但是最好把皮去掉吃，这样效果会更好。
4、多食含维生素C的食物，有促进切口愈合的好处。
如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等水果都含有丰富的维生素C，绿叶菜、甘蓝、青椒等蔬菜同样含有丰富的维生素C。多喝温开水和饮料，可以稀释胆汁、促使胆汁排出、预防胆汁淤滞、有利于胆道疾病的恢复。
5、忌发物
手术两周后尽管恢复得很好，也已经拆线，但是这段时间机体的抵抗力还是很弱的，发生炎症的危险依然是存在的，故必须禁忌发物。
需要注意的是，患者要忌牛奶、豆浆，因为这些食物容易胀气，对肠胃有一定的负担。还要忌油腻食物、发物、浓茶、咖啡、等食物，尤其注意避免暴饮暴食。
二、阑尾炎手术后的饮食禁忌
阑尾炎切除手术后的恢复过程需要逐渐调节饮食结构，注意精工细作。一般来说在做完手术患者排气以后，可以少量食用流食，比如白粥、米汤和藕粉等容易消化的食物。胃肠经过几天的适应以后，肠道功能逐渐恢复可转为半流食，如面片、水饺、鸡蛋糕、馄饨、面条、新鲜蔬菜和水果等，此时注意补充身体所需营养。
患者的饮食应尽量清淡富于营养，并且要温服。阑尾手术虽然是一个常见手术，但是它对人体的伤害比较高，所以可以用食补的方式，但不要太油腻。病人的饮食不宜过于精细。术后病人常以高蛋白质、高热量的饮食为主，而忽略了维生素的摄入。
而机体的修复是需要各种营养的，尤其是粗纤维食物。对于手术后卧床的病人而言，含有粗纤维的食物能起到增进胃肠活动、保持大便通畅的作用。因此饮食中要配以一定量的蔬菜。
三、阑尾炎手术后的饮食护理
1、芹菜瓜仁汤
芹菜30克、冬瓜仁20克、野菊花30克、藕节20克。将上述各种材料全部置于锅中，加水煎煎，文火煮至沸腾后后分2次服用。
2、苦参瓜仁汤
苦参30克、冬瓜仁15克、甘草10克、蜂蜜适量。将上述各种材料全部置于锅中，加水煎煎，文火煮至沸腾，然后调入蜂蜜，搅拌均匀后饮服。
3、蛇舌草败酱草汤
白花蛇舌草30克、败酱草20克蜂蜜适量。将白花蛇舌草和败酱草一起放入锅中煎煮，在药汁中加入蜂蜜。
4、甜瓜子饮
甜瓜子30克、白糖适量。先将甜瓜子用药杵捣烂，然后研为细末，然后调入白糖，用开水冲服饮用。
5、马齿苋饮
鲜马齿苋60-120克，适量的蜂蜜。将马齿苋清干洗净，然后用药杵捣烂取汁。
6、薏苡仁桃仁粥
薏苡仁30克、去皮尖的桃仁10克、粳米50克。将以上材料全部放入锅中，加水以文火共同煮粥，待粥煮至极烂时，盛出服用。
（1）术前须做腹平片和B超检查协助鉴别诊断.
（2）饮食：手术前须常规禁食、禁饮。
（3）术前用药指导：观察腹痛期间禁用镇静止痛剂，以免掩盖病情。
阑尾炎手术后的注意事项如下：
1、术后6小时，可取半卧位，以利于引流和防止炎性渗出物局限于盆腔。
2、术后24小时鼓励患者起床活动，以促进肠蠕动恢复，防止肠粘连发生。
3、术后第1天即可吃流汁饮食，第2-3天吃软食，第4天可吃普食。
4、年老体弱者，术后要注意保暖，每日需拍背助咳，防止产生坠积性肺炎。保持大便通畅。
5、食物应该多样化，多吃鸡、鱼等蛋白含量高的食物。每天喝鱼汤对伤口的愈合很有好处。多吃水果和蔬菜，保持大便通畅。忌食辛辣，适当活动，防止肠粘连的发生。
