Question

猪肉大葱饺子馅怎么调好吃

Answer 1

用料  

猪肉末    500克    

大葱    1根    

姜末    两个小拇指大小    

料酒（我用的日式清酒做替代）    1汤匙    

老抽    1汤匙    

鲜味生抽    2汤匙    

香油    1汤匙    

食用油（我用的葵花油）    1汤匙    

白胡椒    适量    

五香粉适量    适量    

食用盐    小料理勺半勺    

超市买的蒸饺的饺子皮替代    40个皮    

猪肉大葱馅饺子的做法  

• 将猪肉末放入碗中，姜切细末有料理机打成姜蓉更好。

• 将猪肉末，姜末，料酒，老抽，鲜味生抽，香油，食用油，白胡椒粉，五香粉顺时针搅拌均匀。
  重点来了，保鲜膜封口冷藏一夜，让肉馅与调味料的味道融合在一起！

• 中午准备包饺子的之前把葱切末，与前一晚调好的肉馅混合，顺时针搅拌均匀，再加入盐顺时针搅拌。
  （包之前再加葱末是为了保持葱的新鲜口感，放久了的葱有一种不太好的味道，新鲜的葱末做出来的饺子更好吃！！）

• 我买的是蒸饺的饺子皮，有点薄，包的时候有点麻烦，但是馅好吃皮薄一点更满足啦！
  煮饺子就是水开了以后下饺子，中间点两到三遍凉水，具体还要看饺子的大小，等饺子都飘起来肚子鼓鼓的就说明饺子熟了，可以开始吃啦~
  朋友们学会了吗？！记得发图片告诉我哦~

Answer 2

猪肉(瘦)（适量）
大葱（适量）
鸡蛋（适量）
姜（适量）
胡椒粉（适量）
酱油（适量）
料酒（适量）
味精（适量）
盐（适量）
香油（适量）
2 /8
方法/步骤
1
把大葱洗净切成葱花末。
回第一步 3 /8
方法/步骤
2
猪肉自己剁成馅儿，话说现在有现成的肉馅卖，但是小编还是认为自己剁的馅儿比较好吃。而且卖的肉馅不太放心。
回第一步 4 /8
方法/步骤
3
肉馅剁好了，葱也切好了。开始拌馅了。肉馅，葱混合，小编还切了点姜末。放入盐，味精，酱油，料酒，胡椒粉，香油，为了肉馅爽口嫩滑，小编还打入了两颗鸡蛋。
回第一步 5 /8
方法/步骤
4
搅拌均匀。闻一闻，真是香喷喷的。
回第一步 6 /8
方法/步骤
5
上面已经完成了猪肉大葱饺子馅的调制，非常的简单，下图是包好的饺子。
187 7 /8

Answer 3

猪肉大葱馅儿的饺子做法，饺子馅这么调好吃，看视频

Answer 4

Answer 5

猪肉大葱饺子馅怎么调好吃