哪的水煮鱼比较好吃
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自己做
水煮鱼用草鱼做的最好吃。原因如下:
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;
2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
水煮鱼的做法如下:
一、材料
草鱼700g、豆芽50g、生菜适量、黄芪20g、枸杞10颗、细香葱1根、姜1块、鸡蛋1个弊团兆、淀粉3茶匙、胡椒粉1茶匙、盐适量、花椒适量、鸡精适量、干辣椒6个
二、做法
1.备好食材,其中黄芪和枸杞用开水泡5分钟后滤渣备用,泡发后的水保留备用,鸡蛋取蛋清,干辣椒切成段。
2.鱼中段去骨去肉,切成薄片,用水反复淘租租洗直到水清澈,然后用盐、胡椒粉、蛋清腌渍10分钟,放入或困3茶匙淀粉抓办匀备用。
3.锅里放油,下姜丝和葱炒香后放入鱼骨炒匀,然后将泡发黄芪的水倒入,烧开之后熬煮十分钟。
4.往熬好的汤汁里放入盐、胡椒粉调味,再放入豆芽煮熟。煮熟之后捞起盛于铺有生菜叶的碗中。
5.调大火,将腌渍好的鱼一片片的夹入锅里,变色就捞出来盛于豆芽之上,汤汁过滤杂质倒入碗里。
6.另起锅放油,将油熬至稍有青烟冒出时,放入花椒和干辣椒段迅速翻炒几下,然后将它们和油一同淋在鱼片上。
水煮鱼用草鱼做的最好吃。原因如下:
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;
2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
水煮鱼的做法如下:
一、材料
草鱼700g、豆芽50g、生菜适量、黄芪20g、枸杞10颗、细香葱1根、姜1块、鸡蛋1个弊团兆、淀粉3茶匙、胡椒粉1茶匙、盐适量、花椒适量、鸡精适量、干辣椒6个
二、做法
1.备好食材,其中黄芪和枸杞用开水泡5分钟后滤渣备用,泡发后的水保留备用,鸡蛋取蛋清,干辣椒切成段。
2.鱼中段去骨去肉,切成薄片,用水反复淘租租洗直到水清澈,然后用盐、胡椒粉、蛋清腌渍10分钟,放入或困3茶匙淀粉抓办匀备用。
3.锅里放油,下姜丝和葱炒香后放入鱼骨炒匀,然后将泡发黄芪的水倒入,烧开之后熬煮十分钟。
4.往熬好的汤汁里放入盐、胡椒粉调味,再放入豆芽煮熟。煮熟之后捞起盛于铺有生菜叶的碗中。
5.调大火,将腌渍好的鱼一片片的夹入锅里,变色就捞出来盛于豆芽之上,汤汁过滤杂质倒入碗里。
6.另起锅放油,将油熬至稍有青烟冒出时,放入花椒和干辣椒段迅速翻炒几下,然后将它们和油一同淋在鱼片上。
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人民路上有家非常黑鱼馆,做的水煮鱼不错的,做前镇经常和家人悔裂过去吃,楼主可以去尝尝,花园酒店向北100米左右,纯粗名典咖啡对面[s:292]
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当然是四川的。就连路边摊的味道都很好。最让我难忘的是四川的火锅。
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自己做是不错的,我老公做的超级好吃,可以买一些水煮鱼的陪凯孙料,好吃,干净,还实惠,就是不记得是什么牌子的料了,改天我给亲问问,听说桂林路附近有一家叫孙皮啥名我也不芦链知道,不过我们同事总去吃,有信我就站内信给你.
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平泉路天府水煮鱼,长兄胡价了,上回我和老公去羡喊拦吃,要了一份水煮鱼,外加一个菜,没吃饱!!!!那个水煮鱼里的豆芽都吃没了!貌似量没有以前的多!还有啊,那个炒土豆丝啊,吃的我那叫一个伤心!里面还有黑色土豆丝,吃了这么多年的土渗改豆,没吃过这样的!
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