Question

火锅店加盟为什么会失败

Answer 1

火锅店失败的原因有很多因素，归根结底还是一各最大的印象因素，就是火锅品牌的选择，好拼屁啊成就好事业，包括味道、扶持等等一系列的东西。

开火锅店首先要注意的就是味道，要想经营好火锅店，就要在口味上很下功夫，真正拥有好味道的火锅店，汤底、食材、酱料等每一样，都能让消费者津津乐道，汤底丰富多样，食材新鲜优质，酱料独家美味，成就了品牌为人称颂的“好味道”，味道不够正宗就离失败近了一大步。

没有紧跟时代的潮流，守旧古着也是失败的一大因素，火锅店大街小巷比比皆是，怎样才能从行业中脱颖而出，最好能够体现时尚个性，“人无我有，人有我优”已经不再新鲜，现在的消费市场，年轻人是主力，而年轻人对时尚和潮流追求是无止境的，满足了年轻人这一消费心理和需求，火锅店便有了庞大的消费群体，再也不用担心客流问题。

没有在火锅店的装修上施展拳脚是是在不是一个明智之举，现在人们对于环境的要求越来越高，良好的环境加上优质的服务总是能让顾客有宾至如归的感觉，试问消费者是更愿意去一家脏乱差的火锅店还是选择去一家环境舒适的店面吃火锅，显而易见，

服务是直接与顾客的用餐体验直接挂钩的，顾客的用餐体验感好坏与否取决于火锅店的服务态度，用餐体验好坏与否也决定了顾客能否成为营业额的一份，长期以往，顾客的用餐体验不好客源就会损失一大半，那么营业额自然而然上不去。

总之，火锅加盟店的失败除了以上因素，当然还有品牌方的缘故，一个好的品牌应该既具有一招制敌的强大也应该有力挽狂澜的作用，如果两者都没有，那么这个品牌就不适合加盟，也就不是一个好的加盟项目

Answer 2

你好，朝天门火锅为您解答。（以下手打原创回答，同行请勿复制粘贴）

首先开一家火锅店，没人能保证你一定能成功，所以我们需要做的是，尽量做好每一项工作，确保自己的店能长久经营下去，开店失败，肯定是生意不行，所以讨论为什么失败，还不如讨论如何让生意好起来。

如果你仔细分析观察，生意火，人气旺的店，他们都有一个共同点，就是有一个会经营的老板，所以经营是一个技术活儿，那如果自己欠缺相关经营经验怎么办呢？可以参考：

一、严格执行品牌方的经营方案

加盟品牌有一个重要意义就在于，品牌方成熟的经验（大品牌）可直接拿来运营，一个老字号品牌，多年的运营经验不是小品牌可以比拟的，所以这也显得自己在选择品牌的时候相当关键。

二、在执行的过程之中不断学习

火锅市场是不断变化发展的，身为管理者或者老板，需要有一个不断学习的心态，在日常经营之中学习技巧，比如进货，到客，锁客，维系顾客，老顾客的打造等，逐步积累自己的火锅店运营经验。

以上，原创回答，同行请勿复制粘贴（否则举报），如满意望采纳。

Answer 3

失败的主要原因有：
1、资金定位不准确；
2、火锅加盟品牌选择失误；
3、选址不正确；
4、忽视员工培训；
5、宣传营销不到位。

Answer 4

这个得看品牌吧？目前这个很多，我同学前段时间要做火锅加盟一直在找，每个都不一样，费用有些高有些低，服务也都不一样，我建议直接加盟一个品牌，我同学后来加盟的有拈头市井火锅里面的服务不错，还有售后保障，总成本也不大，我昨天问了问说生意还不错，觉得店面有些小想拓展下，我建议他别投入过大，现在都是小本，主要看你成本控制吧，我觉得，还有位置，这个比较重要。