Question

醋和厨房里的哪些物质发生哪些反应

醋和厨房里的哪些物质发生哪些反应必须是厨房里的，并且说出反应

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Answer 1

1、醋（醋酸）和厨房里的小苏打（碳酸氢钠）和苏打粉（碳酸钠）发生酸碱反应，生成二氧化碳。
做馒头时会利用小苏打（碳酸氢钠）来中和面粉发酵生成的酸
2、醋（醋酸）和84消毒液反应
厨房用的84消毒液有效成分为次氯酸钠，两者是反应的：醋酸酸性强于次氯酸,会生成大量次氯酸和醋酸钠,次氯酸不稳定会分解成盐酸和氧气（释放）,盐酸和次氯酸再结合放出氯气,有气泡产生,氯气是一种黄绿色强刺激性气体,NaClO+ CH3COOH→HClO+ CH3COONa
3、醋（醋酸）和厨房里的水垢（碳酸钙）反应
CACO3+2CH3COOH=(CH3COO)2CA+H2O+CO2
4、肯定还有其他反应，时间关系，就写这么多