Question

蛋糕甜甜圈的做法步骤图，蛋糕甜甜圈怎么做

Answer 1

用料 蛋糕粉（或低筋粉）75克 黄油：60克 细砂糖：65克 泡打粉：2克辅料 牛奶：75克 鸡蛋：75克
蛋糕甜甜圈的做法
先把60克黄油放入干净的盆里

隔温水将黄油融化成液体，放一边备用。

将75克鸡蛋放入干净的打蛋盆中，加入65克细砂糖，用手动打蛋器打至砂糖溶化。

加入60克牛奶，用手动打蛋器打匀。

加入提前融化好的黄油，用手动打蛋器打匀。

加辩盯让入过筛的低筋粉（提前将75克低筋粉与2克泡打粉混合均匀，并用面粉筛过筛）

用则橘手动打蛋器搅拌均匀成面糊状，不要过度搅拌。将面糊装入裱花袋中，挤入模具中至8分满。（注：模具要提前抹融化的黄油放入冷藏室冷藏10分钟以上或者抹模具油，携局脱模才会漂亮）

模具放入预热好的烤箱中层网上，170度上下烤20分钟，取出晾凉后脱模。