减肥吃什么比较好?
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说到减肥,可能很多人的方法是控制自己少吃或者不吃米面类,有些可能只吃一些疏菜水果,具体吃多少并没有一定的规定,就是觉得越少越好,最后我们便会因为饥饿而暴饮暴食,最后前功尽弃。其实,除了减肥以外我们不仅需要标准的身材,更需要的是健康。
那么在减肥当中我们应该吃什么呢?这就需要知道食物中的营养素:
食物中的营养素包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质及水。能向机体供应热能的是蛋白质、脂肪和糖类。这三大物质在体内的功能是:蛋白质保证机体生长发育和组织细胞新陈代谢的需要;糖类和脂肪除有许多重要生理作用外,其主要功能都是供应机体热能,这种热能是机体新陈代谢和活动所必需的。如果摄入脂肪过多,则多余的脂肪代谢后贮存入人体脂肪库中;如果摄入糖类太多,过剩的则转变成脂肪后贮存入脂肪库中,这种库存的脂态会在机体热能摄入不足的情况下动员出来供能。蛋白质一般不会转化为脂肪,含量高的食物主要是瘦肉、鱼、蛋、豆类等。糖类含量高的食物主要有大米、小米、玉米、薯类、白面等。脂肪含量高的食物主要有植物油、肥肉、坚果、油炸食品等。
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