Question

小朋友挑食怎么办？

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Answer 1

挑食

（幼儿常见的一种不良习惯）

挑食，指的是在饮食过程中对食物有较为明显的挑剔。主要针对于少年儿童，由于口味偏好或者身体原因只倾向于吃某几种食物，很多儿童表现在不爱吃蔬菜，如果长期挑食，可能会引起身体肥胖或者营养不良。

孩子挑食，通常有以下几个原因：

1、因身体不适，消化力弱，食欲不振而挑食（这属于正常现象，家长无须过虑，只要注意在孩子病好后及时恢复正常的饮食习惯即可）；2、家长忽视了对孩子正常饮食习惯的培养，或对孩子过于迁就与放任，助长了孩子挑食的坏习惯；3、家长有意无意地在孩子面前表现出对某种食物的偏好，孩子受了偏食意识的影响而自然地加以模仿；4、家长对孩子的身体过于关注，经常强迫孩子进食某些营养食品，从而引起孩子对这些食物的反感。5、在添加辅食阶段，父母没有注意给孩子吃各种食品，使得孩子的味觉对好多食物不适应、不接受。6、没有养成好的进食习惯，缺乏进食的兴趣。7、进餐气氛不好，父母给孩子的压力太大，过分强调孩子多吃。8、食物的种类、制作方法单一。9、平时零食吃得比较多并因此对饭菜不感兴趣。10、孩子平时调皮或不开心时，父母较多用零食来转移注意力。由于零食里添加的有味添加剂很多，口感远比饭菜香。长期如此，孩子往往不喜欢吃清淡的饭菜。

1、找寻孩子不好好吃饭的原因，重新调整饮食。

2、增加孩子的户外活动，增加食欲。

3、注意饮食要有规律，每天定时定量。

4、父母在餐桌上要给孩子树立好榜样，扩大家庭食物圈，多增加食物的品种。

5、对孩子不喜欢吃的食物可改变制作的方法，可能孩子就可以接受。

小编整理一些让小朋友不再挑食的食谱

扇贝粉丝做法

材料

扇贝，粉丝，配料：蒜，红椒，青椒，橄榄油，蒸鱼豉油，盐

1、扇贝撬开，去沙袋，留于一半贝壳内备用；2、蒜、青红椒切末备用；3、锅内放少许橄榄油，加蒜末炒香，盛出；4、扇贝摆入盘中，粉丝泡软，盘在扇贝上；5、加入炒香的蒜末；6、放少许青红椒末，加蒸鱼豉油、盐调味；7、水烧开后，上笼蒸7-10分钟。

肉末黄瓜原料：黄瓜1根，肉末1小碗配料：姜末1小匙，蒜末1小匙，水淀粉2大匙，酱油，盐，味精少许

做法

黄瓜切片用盐先腌上5分钟左右至出水，沥干；

锅热后入油，放入姜末蒜末肉末炒香；

放点酱油翻炒上色至出香味；

加入黄瓜片翻炒，盐和味精调味；

最后放入水淀粉勾芡即可。

辣子鸡翅

鸡翅、盐、生粉、油、葱、姜、花椒、辣椒、椒盐等。

辣子鸡翅

食材：鸡全翅4只、油适量、盐适量、干辣椒段适量、花椒适量、葱适量、料酒少许、酱油适量、糖少许、胡椒粉适量、姜适量、蒜适量

1)将鸡翅洗净砍成小块。2)将鸡块放入容器中，加入料酒，盐，胡椒粉，酱油拌匀腌制二十分钟。3)葱姜蒜切小块。4)将部分酱油，盐，糖放在碗中并用少许水化开。5)起锅热油，油温六七成热时下入鸡块炸熟颜色变深。6)捞出。7)油温升高后下入鸡块复炸后捞出。8)锅中留底油，下入花椒辣椒煸香。9)下入葱姜蒜煸香。10)倒入鸡块煸炒片刻11)倒入调好的碗汁，大火煸炒均匀出锅即可食用。

嫩炸牛肉

是一道家常菜，制作原料主要有牛三岔，胡椒粉等。

1食材

嫩炸牛肉食材，嫩炸牛肉主料，250g牛三岔，嫩炸牛肉配料，适量油，适量盐，适量胡椒粉，少许老抽，适量淀粉，适量孜然芝麻，嫩炸牛肉制作步骤

1、将牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水。2、洗好的牛肉挤干水份，加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。3、将油烧至七成热时把牛肉下入滑散4、炸几分钟牛肉变色炸透捞出。5、撒上孜然芝麻即可食用

鸡胗炒土豆球

主料：鸡胗200g、土豆球200g、

配料：油适量、盐适量、尖椒适量、葱姜适量、酱油半勺、蚝油1勺、糖2g、花椒油少许、大料1颗、老抽适量、料酒1勺

做法：1)鸡胗泡洗干净。2)在鸡胗上划出花刀。3)划好的鸡胗再用清水泡洗出血水。4)锅中放清水，把鸡胗焯烫。5)换清水，加入老抽，料酒，大料把鸡胗煮十多分钟去腥上色。6)捞出备用。7)土豆球解冻。8)抖上干淀粉。9)下油锅炸至金黄。10)炸好的土豆球控油。11)锅中留底油，下葱姜炒香后加入鸡珍和土豆12)加入蚝油，酱油，盐，花椒油，尖椒片炒匀。

13)点水淀粉，点明油出锅。

鱼香千叶豆腐丝

全新素食，鱼香味的做法很下饭，吃素的朋友也可以吃到鱼香美味。下面是百分网小编为大家带来的鱼香千叶豆腐丝的做法，相信对你会有帮助的。

鱼香千叶豆腐丝的食材准备，鱼香千叶豆腐丝的做法步骤

1.千叶豆腐切细丝。2.放上少许干淀粉拌匀。3.木耳泡发洗净切细丝备用。4.胡萝卜切丝。5.尖椒洗净去心切丝。6.将酱油，胡椒粉，盐，糖，醋，蒜放在碗中调成鱼香汁。7.起锅热油，把干红椒炒香，下豆腐丝煸炒片刻。8.下入胡萝卜丝煸炒。9.放入木耳丝煸炒匀。10.倒入鱼香汁大火炒匀入味，可尝口再放调料。11.淋入水淀粉至稠即可出锅。12.装盘食用。

鱼香千叶豆腐丝的做法小贴士

可提前把调料调成碗汁备用。水淀粉不要一次放太多，一点点加入看稠度合适即可。鱼香汁倒入后可尝试下口味，哪种调料少了可再放些。

豆腐的营养价值

1.大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有于人体神经、血管、大脑的生长发育。3.大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

Answer 2

对于孩子不喜欢吃的食物，一个是可以改变它的制作方法或口味，让孩子能接受。家长要以身作则，不要当着孩子的面说不喜欢吃XX食物。对于一些口味比较特殊的食物，比如芹菜、香菜等，可以用含类似营养的绿叶菜替代。对于不爱吃绿叶菜的孩子，可将绿叶菜剁碎弄成馅，做成包子、饺子、馄饨，更容易让孩子接受。

Answer 3

新手妈妈养育宝宝700问

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Answer 4

孩子偏食挑食，家长如何引导。