红枣的营养价值有哪些?
鲜枣含糖20%-36%,干枣含糖55%-80%,它含热量大,可以代粮,历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量达0.l-0.6克,比苹果、桃子等高100倍左右,维生素P的含量也是百果之冠,人们赞大枣是“天然的维生素丸”。
红枣,又名大枣,属于被子植物门,双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。它的维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳的功效。
枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白 ,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。
对病后体虚 的人也有良好的滋补作用。
枣所含的芦丁,能使血管软化,从而降低血压,对高血压病有防治功效。
抗过敏、除腥臭、怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
有很好的增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。
大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,还含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。
大枣的营养价值很高,它含有丰富的蛋白质,多种氨基酸,多种维生素,以及铁,磷等矿物质,特别是所含的维他命c是各种水果中的佼佼者。经常食用红枣可以美容养颜,益气安神,健脾和胃,改善脾胃虚弱,乏力。
红枣中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、铁等营养物质,经常吃红枣可以为身体补充能量,促进蛋白的合成,为身体补充营养,并且促进皮下循环,消除面部皱纹,对抗氧化,延缓衰老,所以人们可以常吃红枣美容养颜,保健效果,尤其是女性朋友。
红枣被称为是百果之王,红枣里面有很丰富的维生素含量,尤其是维生素c的含量是很多的,还有氨基酸含量也很丰富,另外还有矿物质。
经常吃红枣可以预防养生,而且对于高压也有预防的作用。可以每天吃3-5颗的红枣,最好是泡水喝,能起到养生美容的作用。
红枣味甘具有一定滋补功效,大葱味辛辣,大量与红枣同食会引起身体不适。
食用方法
煮粥
准备适量的小米、红枣。将小米和红枣清洗干净,放入锅中,加入适量的清水,煮四十分钟左右即可食用。
煲汤
准备适量的红枣、银耳、冰糖。将银耳泡发,红枣清洗干净,放入锅中,加入适量的冰糖和清水,煲一个小时左右即可食用。
泡水
取适量红枣,清洗干净后放入杯中,加入适量的开水,泡十分钟左右即可饮用。