《饮食营养》最新txt全集下载
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营养与身体素质发育
营养与身体素质发育
身体素质是指人体各器官系统的功能通过肌肉活动所表现出来的基本活动能力。它主要包括力量、速度、耐力、灵敏和柔韧性等。身体素质的优劣,虽然与遗传关系密切,但与后天的营养和体育锻炼也有着重要的关系。
为了摸清学生的体质现状,探讨学生身体素质的特点和某些变化规律,中国学生体质和健康调研组每隔5年或10年对全国学生身体素质进行抽样调查。测量身体素质的项目目前基本选用50米跑、立定跳远、斜身引体(男)、引体向上(男)、仰卧起坐(女)、立位体前屈、 50米×8往返跑、800米跑(女)和1000米跑(男)。这些测试项目基本上分别反映出速度、弹跳力、力量、柔韧性和耐久力等素质。从测试结果来看,速度素质基本上是随年龄的增长而逐年提高的。
由于男女和城乡的差别,尤其体育锻炼和劳动程度的差异,营养供应的差别,都给他们素质的测试结果带来明显的不同。例如男生提高的幅度大于女生。尤其于14~18岁时,城乡女生……
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