Question

都匀的特产是什么？

Answer 1

都匀特产之一茶叶，都匀毛尖。卷曲形炒青绿茶之一。产于贵州省黔南布依族苗族自治州首府都匀市。据《都匀县老》记载，明代以来，“毛尖”即为贡茶，60年代都匀毛尖在传统制法的基础上，经多次改进而成。1915年参加巴拿马国际博览会曾获优胜奖。1982年湖南长沙，全国名茶评比会，获全国名茶。都匀毛尖制茶工艺；经杀青、揉捻、搓团提毫、干燥而成。其品特点：条索紧卷，毫毛显露，色泽鲜绿，香气清嫩，滋味鲜爽回甜，汤色清澈，叶底嫩匀。其品质风格概括为“三绿三黄”，即干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。有人写诗赞扬都匀毛尖：“雪芽芳香都匀生，不减龙井碧螺春，饮罢浮花清鲜叶，心旷神怡攻关灵。”高度评价此茶。
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