Question

不吃肉为什么会胖？

Answer 1

很多人会有这样一个观念：减肥的时候不能吃肉，吃肉就意味着胖，其实这种观念存在着很大的误区。减肥期间其实是可以吃肉，肉类中所含的营养元素是人体必备可少的，减肥时期一个营养均衡的饮食能够提供给你一个良好的状态，从而使得减肥的成效更加明显。

充足的碳水化合物和蛋白质的摄入对健康的饮食来说是必不可少的，这两个物质是新陈代谢的营养基础。虽然我们的体内通过快速燃烧碳水化合物来获取大部分的日常能量，但是如果你的身体没有足够的蛋白质，你就无法利用这些能量。蛋白质的作用是促进肌肉的合成，维持体内激素和酶的平衡。

此外，在调节体液平衡上面，蛋白质也起着一定的作用。蛋白质水平的下降会导致体液失衡，使得身体的酸度和Ph值偏离正常的范围，长期的不平衡状态会使得体液在组织中累积，并导致水肿。

在减肥方面，有关研究就表明，蛋白质可以增加身体热基因能力，即增加人体燃烧卡路里的能力。蛋白质的摄入对于保持体内能量的平衡有着重要的作用，它通过饮食引起与热发生有关的饱腹感。蛋白质的代谢过程会影响到热发生和能量的利用效率。从这一原理中也衍生出一种“高蛋白负能量平衡饮食”，即保持蛋白质的摄入量和能量的消耗水平相同，并且这种饮食方式最终带来的能量摄入也比较少。

我们可以从肉类，乳制品，坚果和某些豆类中获取蛋白质，获取蛋白质最好的方法就是从“完全蛋白食物”中获取，而大多数完全蛋白的食物来自于肉类。肉类食物中的完全蛋白质有着更为齐全的氨基酸种类，其含量充足，比例适当。各种蛋白质激素如胰岛素，生长激素都是由氨基酸组成的，在人体中起着重要的作用。这也表明了在减肥时期是需要补充肉类食物的。

根据中国居民膳食指南的标准，18周岁以上的成年人男性每天可摄入60g蛋白质，女性则为50g蛋白质。如果你参加了一些比较剧烈的体重训练和活动，则可以将摄入的蛋白质含量稍微调高。蛋白质也不是吃的越多越好，过量的蛋白质也容易导致肥胖，所以不要过量食用。

减肥期间适合吃的肉类

三文鱼

每100g三文鱼约17g蛋白质。鱼类是优质蛋白质的来源。《international journal of obesity》的研究发现，在低卡路里饮食中，每周吃3份5盎司的三文鱼的人和不吃鱼类的的人相比，体重减少了大约2.2磅。

鸡胸肉

每100g鸡胸肉中大约有20g蛋白质，并且它的热量也只有133千卡，是减肥时期的绝佳选择。在烹饪过程中建议水煮或用橄榄油进行煎，可以进行适量的调味，比如柠檬汁，盐，醋。但不要加太多高热量的酱汁，如沙拉酱。

牛肉

牛中的里脊肉是最适合减肥时期吃的，每100g牛里脊含22克蛋白质，约107千卡热量，它的热量低于87%的红肉。在脂肪含量上，每100g牛里脊只有0.9克脂肪，非常适合减肥时期吃。

除了上面所列出来的三种肉类，平时的吃的鸡肉，猪肉，羊肉在减肥时期也是可以吃的，只要不多吃，不暴饮暴食，就不用担心体重的上升。

Answer 2

你这个问题问的很偏。这里面存在一个能量守衡的问题，一个人他每天摄取的食物都是含有热量的，也就是俗称的卡路里。当然相对来说肉类，蛋白质含量高的菜，喊热量肯定高，这里说的热量还并不是指的脂肪，人摄取了热量，如果说这些能量还不足以维持人一天新陈代谢所需要的热量时候，那人自然就会瘦。如果一天摄取的热量过多的话，在人睡觉的时候热量就会豪不客气的转化为脂肪，所以说不光吃肉会胖。只要是高热量的食物，摄取过量了都容易胖不过还要考虑个人的吸收问题，吸收能力强的人那会很容易发胖，最好的办法就是能每天进行定量的锻炼，这样就能消耗能量，使得热量不至于转化为脂肪谢谢 萨 吃太多会胖量要因人而议 是嘛 适量为宜不会胖。 一般来说吃瘦肉不会发胖，只要你不是吃太多哈。 吃瘦肉会长肉，但只是长肌肉 饮食不平衡就肥 会，因为肉里面虽然有丰富的蛋白质，但也有相对多的脂肪，所以会。初来乍到，可能回答的不是很好，也可能错了，请大家多多包含！ 人如果天生就是个瘦人，怎么吃都不会胖的 三十多年来，美国人多吃面包少吃肉，吃出了世界超级肥国，而喜欢吃肉的法国人，身材却保持得最苗条。利于减肥的食物，不是米饭、面条、面包、土豆和香蕉，而是肉类、鱼类、蛋类、植物油和坚果。什么动物最胖？大概是猪。猪吃进去的是粮食，长出来的却是脂肪！最苗条的动物大概是豹子，而豹子只吃肉！米饭、面条、面包、土豆和香蕉等食品淀粉含量很高。而淀粉和糖属于碳水化合物。科学家发现，碳水化合物(膳食纤维除外)进入人体后，转化为血糖，刺激胰岛素分泌，促进细胞利用血糖，燃烧提供能量；多余的血糖进入肝脏合成肝糖原和脂肪，血糖剩余的越多，合成的脂肪就越多而储存在体内。而肉类、鱼类、蛋类和植物油基本上不含碳水化合物，不会影响血糖(“血糖指数”为零)，因而不会刺激胰岛素分泌。坚果虽然含有部分碳水化合物，但对血糖影响不大，所以“血糖指数”较低。吃这些食物，能量十足而食欲稳定，“好做懒吃”，容易使人保持苗条。最能减肥的食物应符合三个标准： (1)含碳水化合物低； (2)血糖指数低； (3)营养素丰富。这三个标准在国际上叫做low－carbs，中文译音“露卡素”。按照“露卡素”标准，最适于减肥的食物有肉类、鱼类、蛋类、植物油和坚果；其次是种子、豆类、绿叶蔬菜、低糖水果(如樱桃和柚子)和高纤全谷类(如燕麦)。而在各类减肥食物中，最佳的海鲜是深海鱼，最佳的坚果是可可豆，最佳的种子是大豆，最佳的根类是魔芋，最佳的蔬菜是西兰花，最佳的水果是樱桃。有些人认为吃肥肉会发胖，吃瘦肉既不会发胖又能保证营养的摄入，就大吃瘦肉。事实上，多吃瘦肉未必就好。据有关资料报道，瘦肉中的蛋氨酸含量较高，蛋氨酸在某种酶的催化下可变为同型半胱氨酸。而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。动物实验表明，同型半胱氨酸会直接损害动物内皮细胞，形成典型的动脉粥样硬化斑。因此，吃瘦肉要适量，并非多多益善。另外，大量吃瘦肉会增加肝脏和肾脏的负担，肝肾功能不好者更应注意适量进食瘦肉

Answer 3

减肥=水煮青菜
如果你的减肥是局限在每天都吃水煮青菜的话，那么你可能注定要出师未捷身先死。不知道从何时起，人们对于减肥期间饮食印象就只剩下水煮菜。虽说这些蔬菜的热量都很低，但问题也就在此，水煮菜基本都是蔬菜，这样一天能量摄入过低，在短时间内就会导致身体里面的糖分以及水分过分缺失。当长时间的热量不能维持每日的基本热量时就会出现基础代谢下降。
减肥=不吃肉
身体所需要的必须脂肪酸是要从食物中摄取，如果减肥期间都不吃肉的话，那么身体就会缺少必须的脂肪酸。且胖瘦跟吃肉没有直接的关系，而是跟每日所摄入的总热量有关系。长期不吃肉不一定会影响到健康情况，但是恰到好处的吃肉不仅可以增强体质还能更加有利于减肥。
肉类中含有很丰富的蛋白质，而这些蛋白质又能给身体提供饱腹感，比如吃一些鱼肉、鸡胸肉、瘦肉、牛肉等等这些都是减肥期间比较好的选择。
错误的减肥方法会让你的减肥大计失败还会浪费你的时间，所以像上面这两种极端的减肥方法最好还是不要轻易尝试。

Answer 4

其实你的身体肥胖和吃肉的直接关系是很不大的。引起肥胖的最主要原因就是饮食量大而且体力活动也不是很多，还有就是人体内的内分泌失调引起的肥胖。要想减肥，其实还是需要荤素搭配并且营养合理。少量的吃肉也是可以的，肥肉要少吃，瘦肉是可以吃的！

Answer 5

淀粉和糖才是脂肪生成的主力军，你要协调好营养和能量摄入。