Question

小麦萌发过程中淀粉酶活性的原因和意义？要详细点的

Answer 1

小麦粒A里面存贮了很多淀粉，这是它“母亲”给他以后萌发提供的“物资援助”，保证它能够顺利萌发、成长，结出更多的小麦粒。这是生物的本性。

淀粉是一种多糖，淀粉酶可以分解淀粉成为单糖，只有单糖才是小麦粒萌发所能够直接吸收利用的，也是所有动植物的直接能量来源。所以，淀粉酶活性越高，越有利于小麦萌发。