河南都有什么白酒
河南白酒有:1、杜康 2、宋河酒 3、赊店酒
1、杜康
杜康为中国史传的“酿酒始祖”，根据不同地区的民间传说，造酒圣人杜康又有黄帝大臣、夏代国君、周代酿酒圣人以及汉代杜康之说。关于酒的起源的多种说法中，真正与酒的酿造有关系的，是杜康。他的历史贡献在于创造了秫酒的酿造方法。秫酒就是用黏性高粱为原料制成的清槐谨迹酒，即粮食造的酒。杜康奠定了我国酒品制造业的基础，被后人尊崇为酿酒鼻祖和酒圣，又被称作酒祖。
2、宋河酒
古宋河酿酒，始于春秋，盛于隋唐，被誉为“天赐名手，地赐名泉”。河南省宋河酒业股份有限公司位于河南鹿邑，居淮河名酒带的中心，是我国著名的大型白酒酿造企业，主导产品“宋河粮液”于1979年被晌指评为河南省名优产品，1984年获轻工部银杯奖，1988年在全国名酒评比中，被授于国家金奖和“中国名酒”称号，是河南唯一的浓香型国家金奖白酒，被誉为“中原浓香型 白酒的经典代表”。
3、赊铅并店酒
河南赊店酒业有限公司系国家大型企业，全国500家大型饮料制造企业之一，具有年产饮料酒5万吨。酒精5万吨、饲料3万吨的生产能力。公司拥有固定资产3亿元，现有员工 1800人，其中各类技术人员309人，中级以上职称52人，国家级评酒委员1人，省级评酒委员8人，公司占地面积49万平方米，主要产品有白酒、酒精及饲料、发电三大类。现已形成集酿造、发电、饲料生产、餐饮服务等为一体的产业多元化企业。主导产品赊店老酒，享誉中外，“赊店老酒天长地久”妇孺皆知。
河南白酒品牌：
1、宋河粮液：宋河工业园区出产的名酒，被誉为“天赐名手，地赐名泉”。宋河粮液产于古宋河（大沙河）之滨枣集，具有悠久的历史。相传，宋河粮液始于春秋，隋唐颇负盛名。唐高祖李渊、太宗李世民等诸位帝王，每年清明祭祖所用琼浆为枣集酿造（宋河粮液），故有“皇王祭酒”之称，名传天下。
2、张弓：河南省张弓酒业集团有限公司（原河南张弓酒厂，2003年由河南东方企业托管公司收购改制为民营股份制公司）坐落在商丘市宁陵县张弓镇。这里拥有丰富的酿酒原料和优质的地下水，具有得天独厚的酿酒资源，自古有“酿酒名镇”之称。
3、仰韶：“仰韶文化”是我国公元前5000年到公元前3000年间的一支新石器时代的文化，它是中华民族由母系氏族社会、父系氏族社会到商、周奴隶社会的延续，是中华民族文明史上重要的一页。仰韶文化遗址于1921年由瑞典地质学家安特生和中国学者袁复礼首次发现于文化古城渑池的仰韶村。
4、赊店酒业：河南赊店老酒有限公司的简称。河南赊店老酒股份有限公司地处全国历史文化名知凯镇赊店镇东部，西邻全国重点文物保护单位山陕会馆，东靠潘河。是河南白酒酿造行业历史悠久、文化厚重的企业，具有年产白酒5万吨的生产能力。
5、杜康酒：中国历史名酒，因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，诗增酒意，酒助诗兴，觥筹交错，华章汗牛。魏武帝曹操赋诗：“慨当以慷，忧思难忘；何以解忧？惟有杜康。”(《短歌行》) 诗圣杜甫云：“杜康频劳劝，张梨不外求”。词豪苏轼留下醉语：“如今东坡宝，不立杜康祀”。“竹林七贤”之一的诗人阮籍“不乐仕宦，惟重杜康”，听说步兵校尉衙门藏有杜康三百斛，便辞官而去。然而，后来这种流芳千古的美酒，早已销声匿迹，连它的酿造方法也失传。
6、豫坡酒：河南豫坡酒业有限责任公司成立于1958年，地处西平县老王坡，厂区占地面积25万平方米，建筑面积7.2万平方米。固定资产2000万元，主导产品豫坡牌系列白酒，年生产能力10000吨以上，年销售收入5000万元。公司利用老王坡方圆百里无污染、无公害原粮生产基地这一区位优势，利用原生态绿色环境，原生态绿色水源、原生态绿色粮食、原生态绿色发酵、原生态绿色酿造、原生态窖藏，科学的配制，开发生产绿色生态酒，为白酒这一传统产品注入了新的生命元素。老基酒的成功开发，不但填补了驻马店市高端形象白酒品牌的空缺，更使豫坡酒业在打造豫酒知名品牌上迈上了坚实的一步。
扩展资料：
东汉许慎《说文解字》云：“古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也。”宋人张表臣在《珊瑚钩诗话》中说：“中古之时，未知曲蘖，杜康肇造，爰作酒醴，可为酒后，秫酒名也。”杜康，作为中国的酒祖，历代受人敬仰。杜康酒，五粮液，作为历史名酒，历代文人骚客畅饮着它，写下了汗牛充栋的锦绣文章、不朽诗篇。
酒与中国文化密切相关，它的发明者，共推仪狄、杜康。晋人江统说：“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康。”仪狄，大禹时代人；杜康，据说就是夏代国王少康。而杜康之名又盛于仪狄，故仪狄之名则彰而不显。拨开尘封于酒史上的重重迷雾，最早的酒神猛则产生于洛阳为中心的河洛地区，则是不争的事实。
根据古人的记载，酒的发明也相当偶然。有一次，杜康把剩饭放在空桑之中，日子久了，饭自然发酵，散发出一种芬芳的气味，并流出一种液体，杜康取而饮之，感觉其味甘美。杜康受此启发，发明了酒。
所谓空桑，即树心被朽空的桑树。据古代文献记载，洛阳伊水流域有一个地名叫空桑涧，可能与空桑有关。杜康酿的酒称秫酒，即酿酒的原料以黑秫为主。黑秫是高粱的一种，它野生于洛阳山区，上古先民把它培育成一种重要的农作物。
杜康善于酿酒，其酿制工艺颇为讲究。《杜康纪闻》记载的“五齐六法”据说就是杜康酿酒的秘方。它要求造酒用的黑秫要成熟，投曲要及时，浸煮要清洁，要取用山泉之水，酿酒器物要优良，火候要适当。民间传唱的一首酒歌据称是杜康所传，歌词称：“三更装糟糟儿香，日出烧酒酒儿旺，午后投料味儿浓，日落拌粮酒味长。”这就是说，在酿酒过程中，对何时投料，何时开火，都非常讲究。
参考资料来源百度游棚百科中国酒文化
