Question

鸭蛋怎么弄去火

Answer 1

鸭蛋怎么吃下火：泻火鸭蛋
材料：鸭蛋160克、熟石膏粉(食用)50克。

做法：

1、将生石膏研为细末。

2、加水煎45分钟，去渣取汁(也可连渣用)。

3、打入鲜鸭蛋，煮熟。

4、酌加冰糖调味。

小贴士：

1、清热泻火，透表解肌。

2、适用于风火牙痛，口舌生疮，咽喉肿痛，时疫壮热，口渴、咽干等症。

3、鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。



鸭蛋怎么吃下火：冰糖鸭蛋羹
材料：新鲜鸭蛋2个、冰糖50克。

做法：

1、将冰糖捶成小碎块，放入大碗内加沸水溶化。

2、待冷却后打入鸭蛋，充分搅匀。

3、准备蒸锅，烧开水把2中的冰糖鸭蛋用小火蒸15～20分钟即成，趁温服食。

小贴士：

1、此菜可治肺阴不足、肺咳无力、咽喉肿痛等。

2、中医认为，鸭蛋性凉味咸，入肺、胃经，能去火清肺热，最适宜阴虚火旺者食疗，可治热咳、胸闷、喉疼、牙痛等症。营养学家认为，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。而鸡蛋性平，可以补气血，有安神养心，生病时吃鸡蛋可以恢复体力。鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合，更是婴幼儿、孕产妇、病人的理想食品。鸭蛋性凉，适合治肺热引起的喉咙痛、咳嗽等。因此，我们可以不要一味偏重鸡蛋，还可以根据个人的体质、健康需求来选择吃吃鸭蛋。

Answer 2

泻火鸭蛋的做法详细介绍

菜系及功效：便秘食谱
清热去火食谱
口腔溃疡食谱

口味：原本味
工艺：煮

泻火鸭蛋的制作材料：

主料：鸭蛋160克

辅料：熟石膏粉（食用）50克

教您泻火鸭蛋怎么做，如何做泻火鸭蛋才好吃

1.
将生石膏研为细末；

2.
加水煎45分钟，去渣取汁(也可连渣用)；

3.
打入鲜鸭蛋，煮熟；

4.
酌加冰糖调味。

小帖士-健康提示：

1.
清热泻火，透表解肌；

2.
适用于风火牙痛，口舌生疮，咽喉肿痛，时疫壮热，口渴、咽干等症。

小帖士-食物相克：

鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。

Answer 3

鸭蛋加上新鲜的鱼腥草煮成汤有较好清肺热的效果！肺热症状者不防试下：呼吸有热感，口干舌燥，甚至有口气，大便干燥等。都有效好的效果！

Answer 4

鸭蛋退火指南：让你不再上火
俗话说得好，“火气大了上鸭蛋”，可见鸭蛋在解决肝火旺盛方面有着神奇功效。有些人吃了鸭蛋反而觉得更上火，这是因为鸭蛋本身也具有温补的特性。所以，要想鸭蛋发挥退火功效，去火才是关键。
秘诀一：凉拌降火气
凉拌鸭蛋堪称去火神器。将煮熟的鸭蛋剥壳切块，加入黄瓜丝、胡萝卜丝等清凉蔬菜，再淋上柠檬汁或醋汁，不仅味道清爽开胃，还能有效降火。
秘诀二：茶水煮鸭蛋
用茶水煮鸭蛋也是去火佳品。茶水中的茶多酚具有清热解毒的作用，搭配鸭蛋的温补，相得益彰。将鸭蛋放入茶水中煮至熟透，捞出后剥壳即可食用。
秘诀三：荷叶包鸭蛋
荷叶具有清热凉血的功效。将鸭蛋用荷叶包裹起来蒸熟，不但能去除鸭蛋的火气，还能增添荷叶的清香，一举两得。
秘诀四：鸭蛋清外敷
鸭蛋清中的蛋白质具有消炎杀菌的作用。如果出现口腔溃疡、咽喉肿痛等上火症状，可以用鸭蛋清外敷患处，可以起到缓解不适的作用。
秘诀五：鸭蛋蛋黄搭配苦瓜
苦瓜性寒，具有清热解毒的功效。将鸭蛋蛋黄与苦瓜一起炒着吃，可以中和鸭蛋的温补性，发挥更好的退火效果。
温馨提示：
鸭蛋虽好，但也不宜过量食用，以免适得其反。
脾胃虚寒、消化不良的人不宜食用鸭蛋。
购买鸭蛋时要注意观察蛋壳是否完整、质地是否坚硬，避免购买破损或变质的鸭蛋。