Question

水果可以放冰箱冷藏吗？

Answer 1

可以。冰箱冷藏室温度为4℃，能保鲜大多数水果，但也不是万能的，要是不管不顾，啥都往这寸土寸金的地儿放，就等着水果们表演自杀吧

送出这份“水果保存术”
让你囤得开心，吃得过瘾！

热带水果未熟进冰箱“很受伤”

夏季天气炎热，水果在常温放置可能会容易烂，但如果想保存时间长些，也可以选择冰箱储存。但并非所有水果在购买后都适合放进冰箱，比如热带水果。香蕉、榴莲、木瓜、芒果等都属于热带水果。热带水果比较怕冷，尤其是水果未成熟的时候耐寒性会更差，最好放在避光、阴凉的地方保存。

注意！一定要保持水果表面的干燥！

什么水果需要隔离？

苹果和水蜜桃这样的温带水果适合放在冰箱冷藏，不过这两种水果都会释放一种催熟气体——乙烯，而乙烯会促使其它水果快速成熟。

另外，乙烯也会让水蜜桃一下子变得软塌塌，所以这些水果需要分门别类单独存放。

对于苹果和水蜜桃，我们必须把它们真空存放！先把苹果装进保鲜袋里。

然后我们需要一盆水，把保鲜袋压进水里，停留几秒钟。

利用水压，把袋子里的空气排出去，然后把袋子打个结，一个真空包装袋就出现了！

把包好的水蜜桃和苹果放进冰箱冷藏，这样就可以实现对它们的长期保存啦！

这个方法同样适用于梨这样水分含量多的水果哦！

不能太早进冰箱的

香蕉、菠萝、芒果、木瓜、百香果等

这就好比，南方姑娘受不了北方的秋凉，北方妹子不适应南方的骄阳。

水果的产地、环境、气候，决定了适合它的保存条件。

热带水果对低温很敏感，如果塞进冰箱就不能正常成熟了，还容易长出麻点，表皮变褐，内部软烂。

所以，热带水果最好放在避光、阴凉的地方，比如太阳晒不到的墙根底下。等它慢慢成熟了，再统统吃掉！

否则，一旦在它没成熟时放了冰箱，就等于是薅住了它命运的脖领子，等你发现它不行了，想拿出来放回室温环境补救，已经来不及了！不仅口感变差，还容易变质！

不过你要实在来不及吃掉，热带水果也是可以稍微放一放冰箱，给它续续命的。

成熟了才能进冰箱的

苹果、梨、桃子等

常见的这些温带水果，都可以放冰箱保存，但注意，老妹儿指的是“已经成熟”的！

要是本来就没熟，放进冰箱就更不能熟了，猴年马月才能吃到嘴里啊。还费电。

买回来就得进冰箱的

草莓、桑葚、荔枝、葡萄、山竹等

一般这些长得贼好看的，在卖场和我们初次相遇，就已经比较成熟了。

对待他们只有两个选择，要么塞肚子里，要么塞冰箱里。

冷藏水果，有几个小技巧

在塑料袋上扎几个洞，或开一个小口，保证透气。

远离冰箱后壁，因为后壁比其它位置的温度低，容易结冰。

如果想让水果赶紧变熟

把它们和香蕉、苹果这些乙烯大户装在一起，扎紧口子。

乙烯：一些水果自带的催熟剂。

这效果老明显了，互相作用时的激烈场景堪比两口子搁家打一架。

要是想让它们熟得慢点，简单哪，跟前一条反着来：

把它们放在温度较低、空气流通的室内就行了。记得远离香蕉、苹果哈。

伙伴们记住

冰箱不是保险箱

类型不同、成熟度不同的水果

一定要分清楚了、好好呵护

不过，西瓜一定要冰镇的

要不夏天过着还有啥意思~

小贴士：

大部分水果都可以冷藏保存，但是冰箱里湿度很低，要先用塑料袋或保鲜膜把水果包起来，再扎几个洞让它们透气，这样做可以避免水果失去水分而变得干瘪。

草莓、樱桃这样娇嫩的水果容易被压坏，要先放进保鲜盒再冷藏。

万一买太多苹果或橙子，十天半个月都吃不完，可以先用淡盐水清洗水果表面，擦干后用保鲜膜把每个水果单独包起来，再放进垫了报纸的纸箱里，这样能放两三个月呢！

存放的水果每隔一两天要清理一次烂水果，不然会加速其他健康水果的腐烂。

Answer 2

水果一般放在冰箱的上层保鲜
但并不是每种水果都可以放在冰箱里面保鲜的
像香蕉、柠檬、南瓜等这一类适宜温度在10℃以上的水果、蔬菜，已超过了冰箱的最高温度，是不宜放入冰箱的。否则，会受到“冷害”。而像，西红柿、黄瓜，柿子椒这类最低适宜温度在零下2℃也可放入冰箱冷藏间，但只宜放两三天，时间不能再长，否则，也易遭到轻度的“冷害”。至于适宜保存温度在0℃以上包括0℃左右、7℃以下的水果蔬菜，则可放心地放入冰箱的冷藏间防腐保鲜，即使多存放一些日子，也能保持其原来特有的色泽和鲜味。可以把水果或者蔬菜用保鲜膜包一下再放进冰箱
这样保鲜效果更好

Answer 3

枇杷能放冰箱保存。
枇杷是市场上最受欢迎的水果之一，枇杷可以放入冰箱保存，枇杷放入冰箱可以保鲜，而且十分耐储藏。
枇杷放入冰箱保存，一般可以保存四天以内，如枇杷放入冰箱保存时间太久，枇杷中的营养物质容易流失。枇杷适合各种体质的人食用，适合肺虚咳嗽、痰多胸闷以及劳伤吐血患者食用，适合坏血病患者食用。枇杷需成熟后方可食用。
糖尿病患者忌食枇杷，寒咳、胃寒以及寒症型感冒患者（怕冷、流鼻水，但喉咙不痛）最好不要多吃。枇杷核含有毒的氢氰酸，所以吃枇杷时忌食枇杷核。没成熟的枇杷不能食用。

Answer 4

1.水果放冰箱里储存好吗
多数热带水果不宜放冰箱冷藏。
热带水果放冰箱冷藏，会被冻坏，放不了2天表皮就会凹陷，出现黑褐色斑点，不仅营养物质会流失，还容易变质。
比如：香蕉、火龙果、枇杷、龙眼、西红柿等不宜放冰箱冷藏，最好找个阴凉通风的地方，室温15°C左右保存。
2.哪些水果冷藏能久存
以下水果可以放在4°C左右的冰箱冷藏，保存的时间更长久。
1、苹果、梨子、柚子、柠檬等水果可以保鲜2周以上。
2、葡萄、荔枝、西瓜可以保鲜3天以上。
3、大枣、芒果、甜瓜、橘子、鳄梨、木瓜、猕猴桃可以保鲜1周左右。
4、草莓、桑葚、樱桃等，可以保险2天左右，如果不冷藏，当天就会坏掉。
3.水果怎么放冰箱保存好
如果想水果放冰箱保存时间更久一点，注意以下几点就行了。
不要清洗
很多水果表面有一层蜡质，可以防止水果受微生物侵害，清洗会破坏蜡质层，使得水果更容易腐败变质。且生水中含有一些细菌，清洗也会污染水果表皮。
密封保存
水果放冰箱冷藏保存，要用保鲜袋或者保鲜膜单个隔开包裹，这样可以防止冰箱串味，又能防止由于某个水果腐败后，在冰箱内交叉感染。
4°C左右保存
水果放冰箱冷藏，温度不宜太低，否则会水果的植物纤维会被破坏，水果会被冻坏，口感降低，营养物质也会有所流失。
4.温馨小贴士
水果切开后会受到空气中的细菌污染，就算放冰箱冷藏，保鲜时间也会大大缩短，一般建议切开的水果24小时内吃完。