腌制酸菜多长时间可以吃，
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酸菜腌制一个月后食用比较稳妥，蔬菜刚腌的时候亚硝酸盐的含量 会不断增长第一个星期 酸菜中的亚硝酸盐含量最高，10天后开始下降20天后 基本消失大量亚硝酸盐，可使人直接中毒 而且硝酸盐在人体内会被还原为亚硝酸盐
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腌白菜 腌菜 三农 美味食谱 东北菜 用这个方法腌酸菜，5天就能吃，无任何添加，做法超简单！用白菜做酸菜，酸味纯正，无任何添加，腌5天就能吃！
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至少要21天才能吃，亚硝酸盐三周以上才会开始下降。
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整裸酸菜腌多长时间可以吃？
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