Question

如何能快速学会做菜!

前提我在工地上,有些太难的我不方便做,我只有简单的厨房用具,做几样可口的小菜也好!但是我该从哪学起!

Answer 1

首先，不要买不常见的菜。
其次，可以先从好做的菜做起，比如西红柿鸡蛋
做法如下：
1. 配料：两个西红柿、1-3个鸡蛋（一个人的量）
2. 将鸡蛋打散后放入少许盐
3. 锅热后倒少许油，油热倒入鸡蛋。稍微翻炒后
待鸡蛋凝固后出锅。
4. 炒完鸡蛋无需刷锅，继续倒油，放入切好的西
红柿，当炒到8-9成熟后倒入鸡蛋，放入糖、少
许盐。稍微再翻炒几下即可出锅。
简单、好吃、易掌握
如果你从没有做过饭，在作料的运用上多少可能初期还是掌握不好。在你做菜时旁边没有人指导的情况下这个问题没办法解决，只能靠你自己在实践中摸索。做菜其实不难，常见菜做法无非就是放盐、味精、酱油这样的作料。但一定要经过一个熟悉的过程。虽不难，但也不想你想象的那么简单。所谓快速，我建议你初期先用鸡蛋为主做菜，好掌握。除上述介绍的菜你还可以尝试做一下：黄瓜炒鸡蛋、洋葱炒鸡蛋，方法大致雷同，只是后介绍的两道菜不用放糖。就先说这些吧。你慢慢尝试吧，祝你成功！

Answer 2

买一本金盾出版的大众菜谱，那里面全是家常菜，简单易学。
其实做家常菜很简单
1，盐的量找好，菜出锅前先尝一下。
2，菜颜色搭配要合理，色彩丰富些就让人有食欲。
3，菜料下锅要分好顺序，易熟的后放。辅料小材料放入也有顺序，菜谱里有介绍。比如葱花，炒菜一般先放，做馅后放，炖菜一般中间放。
总而言之动上手就好了。别害怕，祝你成功。

Answer 3

多练习就好了，，多了自然就会了。。
或者是去买本简单而实用的菜普

Answer 4

食神网上有好多简单的小菜,有视频教,一学就会,去试吧,要是不常上网,我可以给你发几种

Answer 5

多加练习就可以了~
我也是自己琢磨的~
现在做饭还好~~

Answer 6

楼上的人,你做这种事还怕有报应啊?