Question

喝小米粥对人体有哪些好处？

Answer 1

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

小米是一种传统的健康食品，喝小米粥也是很多人钟爱的养生方式。以下是小米粥对人体的好处：

• 改善消化：小米是一种天然的碳水化合物，含有丰富的纤维素和多种营养成分，在肠胃中能够起到缓慢释放的作用，让身体能够更好地吸收并分解食物，同时改善便秘等消化问题。

• 增强免疫力：小米中含有大量的抗氧化剂以及其他微量元素，如锌、铁、维生素B等，可以增强身体的免疫力，预防感染和其他疾病的发生。

• 降低胆固醇：小米中含有可溶性纤维素，能够帮助人体摄取足够的纤维素，调节胆固醇水平，从而减少心血管疾病的风险。

• 较低卡路里：小米粥所含的热量不高，适合那些想要控制体重或者需要较低热量饮食的人们。

• 补充能量：小米粥含有丰富的碳水化合物、维生素B和蛋白质等，可以帮助身体补充能量和对抗疲劳。

• 养胃好处：喝小米粥还有一定的养胃作用，可以促进肠胃蠕动，增加食欲，保持消化系统的健康。

• 降低饱食感：小米是一种比较填饱的谷物，而且含有大量的纤维素，这使得在使用时可以减少食欲，帮助人们润滑肠道，还有帮助体内排毒。

综上所述，小米粥作为一道营养丰富、健康美味的食品，具有许多益处。虽然每个人的身体情况不同，但是适度食用小米粥并坚持健康生活方式，对于改善整体健康和预防疾病都有积极作用。需要注意的是，任何食物都应该适量摄入，过度食用可能会导致问题。

以上是【天然谷物食品倡导者-谷田梦】解答，希望对大家有所帮助。

Answer 2

小米熬粥一直有“黄金粥”之美称。对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品。由于小米不需要精制，它保存了许多维生素和矿物质，其中所含有的蛋白质、脂肪、钙等含量量都比大米高。一般粮食中不含有胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，有利于产妇产后滋阴养血。
小米不仅营养全面丰富，还有养胃的功效。中医认为小米味甘、咸、性凉，入肾、脾、胃经，《本草纲目》就有小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”的记载。因而对于体弱多病，气血不足，脾胃虚弱的老人十分有益。
专家学者指出，尽管小米熬粥是非常好的做法，但本着五谷要杂吃的原则，可向小米粥中加入诸如土豆、红薯、大枣、莲子、百合等熬制，均衡其营养。另外，由于粥类食品易吸收，导致血糖快速升高，所以患有糖尿病的人在喝粥时需要慎重一些。

Answer 3

小米即粟米,能开肠胃,补虚损,益丹田,可用于气血亏损,体质虚弱,胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少,产后虚损而引起的乏力倦怠,饮食不香,可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。
　　小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。因此，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。
　　我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米之所以受到产妇的青睐，皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，而现在被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2～7倍。因其含铁量高，所以对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
　　在工作压力之下，现代人胃部不适已成通病，每逢吃饭时，没胃口、没食欲成了许多人的口头禅，而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道。其实，有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的，那就是小米。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。
　　小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

Answer 4

小米可以起到健脾的功效，对消化不好的人群非常适宜

Answer 5

小米粥是好东西，一般胃口不好的人都可以喝小米粥来调理肠胃。