Question

哪些汤好喝做起来又简单

Answer 1

雪梨无花果鹧鸪汤

鹧鸪；雪梨；陈皮；猪肉；

姜；花生（炒）；

步骤

1鹧鸪1个，雪梨1个，瘦肉100克，陈皮1小片，姜3片，无花果5-6粒；

2雪梨剖开去核，切小片些，陈皮无花果等材料洗净；

3材料全放入汤锅里，加适量清水。

4大火煲开 披去浮沫，这样煲出来的汤会更清澈。

5大火煲开改小火；

6煲2小时即可，可以放适量盐调味。
菱角玉米排骨汤

新鲜菱角；新鲜玉米棒；黑木耳；猪杂；排骨；

清水；盐；

步骤

1将猪杂排先在开水锅里煮一下，焯去血污水后捞出；玉米切寸厚片、菱角剥壳取肉、黑木耳浸泡涨洗净。

2锅里水开，放入猪骨，加姜片、料酒大火开，小火炖煮骨酥汤浓；最后再放入新鲜玉米、 黑木耳、菱角煲煮至猪排鲜香、玉米清甜、嫩菱粉糯后加盐、鸡精入味即可。

3骨酥汤浓、嫩菱粉糯、玉米清甜、营养滋润。

老黄瓜眉豆猪骨汤

老黄瓜1个；眉豆100克；蜜枣2个；猪骨500克；清水适量；

步骤

1猪骨飞水后冲洗干净血沫；眉豆清洗干净，蜜枣冲洗干净去核，老黄瓜刷洗干净外皮，去掉瓜籽，连皮切成厚块；全部材料电压力锅，加入清水，启动煲汤程序；

2煲汤程序结束后，倒入汤锅，明火（中大火）煲15分钟，放盐调味即可。（如果有时间当然是用明火煲汤更好了，但上班族实在没时间的话，电压力锅也是很不错的选择。但电压力锅煲出来的汤比较清寡，所以，需要把汤倒出来，用明火再煲15分钟左右，这样汤水就会很浓郁啦。）

虫草花水鸭汤

水鸭半只；虫草花20克；红枣4枚；

料酒1汤匙；盐适量；姜4片；

步骤

1材料备好；虫草花洗净泡发好待用（泡虫草花的水保留），红枣洗净，姜去皮切片备用；锅里下清水烧开后放入姜和料酒，把水鸭放入焯烫至水再次沸腾，捞出冲净去浮沫沥水备用。

2将水鸭、虫草花、红枣、姜片放入汤煲里，倒入泡虫草花的水，再加入适量的清水，盖上锅盖中火烧开后，调小火煲1个半小时；然后加入适量的盐即可。

平菇肉片汤

平菇200g；猪里脊肉200g；

葱1根；蒜3粒；葡萄籽油2汤匙；盐2茶匙；生粉1茶匙；清水1000ml；

步骤

1 平菇洗净用手撕成小块，沥干水份，葱切成葱花，蒜拍扁待用；里脊片切片，放入生粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟；自动烹饪锅打开电源，淋入1汤匙油；按炒菜键后放入蒜爆香。

2然后把沥干水份的平菇倒入，炒出香味；倒入1000ml清水，盖上锅盖煮至汤滚微煮一会；倒入腌制好的肉片，用筷子拔散；肉片煮熟，汤开后，放入盐，撒入葱花即可。

Answer 2

西红柿鸡蛋汤，营养好喝做法简单