Question

红茶绿茶泡水后茶汤呈现的颜色来源是什么其影响因素又是什么？

Answer 1

茶黄素 茶红素 茶褐素 这三个是茶叶主要色素物质 泡好后随着氧化颜色会改变

Answer 2

主要是取决于茶的品质，一般红茶出汤是红色或者是金黄色，绿茶比较清淡，汤色颜色较淡，还有一个是出汤时间。不知道的话，八百秀才-新闻栏目，有蛮多介绍这方面的资料的。