Question

清蒸鲈鱼做法及步骤

Answer 1

1、第一步先清理干净鲈鱼，如下图所示。

2、第二步再放入料酒、姜丝、辣椒，如下图所示。

3、第三步放入沸水锅中，大火蒸6~8分钟即可，如下图所示。

4、第四步倒入鸡粉、盐、蒸豆豉汁、调鱼汁，如下图所示。

5、第五步将出锅的鱼淋上调料汁，如下图所示。

6、最后等出锅即可食用。如下图所示。

Answer 2

清蒸鲈鱼的做法

用清水把鱼肉清洗干净，去掉鱼鳞，鱼鳍，腹部黑膜，去掉鱼杂。如果大家觉得麻烦的话，在购买的时候可以让摊主帮忙处理。再次把鱼清洗干净，沥干水分放入盆中备用。葱切段，姜切片备用

2.鱼肉改花刀，便于入味，鱼尾花刀使两边分开，鱼肚子下放上葱姜丝，背部塞入姜片，淋入料酒，抹上盐

3.上锅蒸6分钟

4.眼睛突出来就可以出锅

5.出锅后淋入蒸鱼豉油

6.起锅烧油，烟微冒关火

7.把油均匀倒入鱼上即可

小贴士

1.鱼易熟，不要蒸太久2.开水鱼上锅

鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。

Answer 3

鲈鱼怎么蒸，清蒸鲈鱼的家常做法，做法简单，步骤详细

Answer 4

摘要：家常清蒸鲈鱼的做法和步骤

Answer 5