Question

西红柿鱼的做法 最正宗的做法

Answer 1

主料：龙利鱼300克、西红柿1个

辅料：葱3克、姜3克、蒜3克、盐2克、白砂糖3克、白醋5克、料酒5克、淀粉5克

1、清水煮沸，放入西红柿，划十字剥皮去蒂。

2、西红柿切片。

3、葱、蒜、姜切片准备，龙利鱼切片。

4、放入料酒、淀粉，将龙利鱼腌制拌匀20分钟。

5、放入葱姜蒜，大火爆香。

6、倒入西红柿，翻炒均匀，加水300ML，大火煮沸。

7、加盐、白砂糖、白醋，倒入龙利鱼，小火煮10分钟即可。