Question

辣椒炒萝卜丝怎么炒好吃

Answer 1

【家常炒青萝卜丝】

步骤一：葱切丝，姜去皮切细丝，干辣椒切成小段。

步骤二：青萝卜放入清水中洗干净，切成薄片，继续切成细丝。

步骤三：起锅热油，油熟后放入葱丝、姜丝、干辣椒，煸炒出香味。

步骤四：然后倒入青萝卜丝快速炒匀，然后倒入适量生抽炒匀，继续倒入一点清水。

步骤五：盖上盖子焖炒3分钟左右，等到萝卜丝断生变熟，拿走盖子。

步骤六：撒入适量食盐，大火快速炒匀，有汤汁的话大火收汁，即可盛出食用。

小技巧：

1、炒青萝卜丝前，用辣椒、葱、将炝锅，飘出香味，这样可以去掉青萝卜的怪味。

2、炒萝卜丝时一定要添一点清水，这样萝卜丝才能炒熟，不会吃起来又生又涩。

3、等到萝卜丝变熟后，一定要马上出锅，因为炒的时间越长，萝卜丝就会发苦。

由上可见，大家在炒萝卜丝的时候，一定要注意这3点小细节，这样炒出来的萝卜丝，即使是不爱吃萝卜的朋友也变得爱吃了。

Answer 2

辣炒萝卜丝

萝卜可以说是冬天最便宜的蔬菜了，价格虽便宜，营养很丰富，有“小人参”的美称，丰富的维生素C和微量元素锌，可以增强机体的免疫功能，提高抗病能力。做法也多样，简单。

食材明细
萝卜、红辣椒、盐、香葱、油。

1、准备好材料后，把萝卜擦成丝。

2、把擦好的萝卜丝用少许盐腌一下，然后挤掉水份。

3、锅中倒入适量油，先把切小段的红辣椒放入锅中煸出辣味。

4、然后把挤干的萝卜丝放入锅中，用锅铲快速翻炒。

5、炒匀后加入少许盐调一味。

6、拌匀后撒入香葱碎就可以熄火了。

7、快手简单，不到5分钟就可以出锅的清炒萝卜丝，佐粥下饭都好吃。

将红、白萝卜刨成丝；青葱切断，分成青白两份。

起锅烧油，爆香葱白和红萝卜丝后即可倒入白萝卜丝炒。

炒到有些透色出水时，加盐和鸡精翻炒，紧接着下糖再炒。

出锅前加葱青和蒜头酥即可。

Answer 3

辣椒丝炒萝卜丝做法
　　一道简单而又下饭的家常菜，对于没有时间做饭的朋友们来说是一件求之不得的事情，这道辣椒丝炒萝卜丝的做法简单，并且零厨艺，在做的时候只需要注意全城大火快炒即可，吃起来有着萝卜清香脆甜的口感，还有着辣椒鲜辣的爽快，这两种味道搭配在一起，配上一碗清新的白米饭，虽说简单，但是绝对能让你吃了还想吃，做起来也很是快速，全程所花时间不会超过五分钟。

　　辣椒丝炒萝卜丝的做法教程：

　　1.萝卜切丝，辣椒切丝、葱切粒。

　　2.起油锅，下葱花炒香，下萝卜丝翻炒。

　　3.加生抽继续翻炒均匀入味。

　　4.下辣椒丝翻炒，加盐翻炒均匀，即可。

　　


　　辣椒丝炒萝卜丝的美味小窍门：

　　1.此道菜要大火快炒。

　　2.萝卜丝不需要炒太久，保持脆嫩的口感更好吃。

　　辣椒丝炒萝卜丝的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，一个人的时候不想太复杂的炒菜，不妨来上这么一道简单而美味的菜肴配上一碗白米饭，吃的饱饱的。