荸荠粉,粟粉,糯米粉区别

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中氚岁杂掬文活3755
2014-06-21 · 超过51用户采纳过TA的回答
知道答主
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糯米粉:稻的变种糯稻的种子(糯米)磨成的粉,又叫江米粉,是汤圆、元宵的原料 玉米淀粉:又称粟粉,来自禾本科植物玉米的种子,掺入面粉中可以降低面粉的筋度,在奶油布丁馅、菠萝馅等派、塔、馅饼等西点的馅料中起粘稠作用,也是冰淇淋的原料之一。玉米淀粉是玉米中提取出来的淀粉成分,白色,与玉米粒直接磨成的黄色的玉米面不同。 荸荠淀粉:又叫马蹄粉,来自莎草科植物荸荠(又称马蹄)的球茎,是马蹄糕的原料,荸荠主要产于我国南部温暖地区。
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固德威机械
2024-04-26 广告
1、淀粉部分:去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-浓缩-脱水-干燥-筛分2、机械制作粉条部分:去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-沉淀取粉-搅拌-下料-成型-老化-冷冻-散粉晾晒3、防手工制作粉条部分:去石-清洗-上料-... 点击进入详情页
本回答由固德威机械提供
傲世507
2014-06-21 · TA获得超过1251个赞
知道答主
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荸荠粉是荸荠晾干后磨成得粉,粟米就是玉米,粟米粉也就是玉米面,糯米粉是糯米也就是俗称江米磨成的,即江米面
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