山药肉丸子怎么做
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【山药肉丸】10月➕教程稍后更新
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三米粥铺
2024-11-07 广告
三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消...
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本回答由三米粥铺提供
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山药肉丸子做法如下
材料
山药150克,胡萝卜半根，猪绞肉300克，蛋白25克,姜末10克，「调味」盐少许,「调味」米酒1匙，「调味」酱油1大匙
做法
1、山药去皮切成小块，蒸熟后捣成泥备用。姜切末;胡萝卜洗净去皮切薄片;鸡蛋取蛋白备用。2、猪绞肉、山药泥放入容器，加入蛋清、姜末、酒、少许的盐混合搅拌。
3、沿容器顺向倒入清酱油，拌匀使肉馅扎实，每颗搓约30克。
4、小肉丸放胡萝卜片上，置入盘中。蒸锅水烧开,放入肉丸子大火蒸8分钟左右，熟透即可。
材料
山药150克,胡萝卜半根，猪绞肉300克，蛋白25克,姜末10克，「调味」盐少许,「调味」米酒1匙，「调味」酱油1大匙
做法
1、山药去皮切成小块，蒸熟后捣成泥备用。姜切末;胡萝卜洗净去皮切薄片;鸡蛋取蛋白备用。2、猪绞肉、山药泥放入容器，加入蛋清、姜末、酒、少许的盐混合搅拌。
3、沿容器顺向倒入清酱油，拌匀使肉馅扎实，每颗搓约30克。
4、小肉丸放胡萝卜片上，置入盘中。蒸锅水烧开,放入肉丸子大火蒸8分钟左右，熟透即可。
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