刀削面的家常做法
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，一个喜欢美食、喜欢做美食的姑娘。生活中的烦恼是没有一顿美食解决不了的，每天与你分享美食的做法，期待与我见面吧！

今天给大家分享怎样在家做刀削，油泼面做出来特别筋道、好吃，下面来给我看一下制作方法。先和面盆里大约有一斤的中筋面粉，然后往盆里分次加入温水，用筷子搅拌，面和水的比例是一斤面加大概半斤左右的水，因为各地面粉的吸水量不太一样，可以在基础上适当的调整，把面粉搅成絮状的时候，再把它们揉成面团，做刀削面这个面要揉得稍微硬一点点，面团揉好后盖住醒面半个小时左右。

现在面团已经醒好了，咱们把这个面团再次揉匀、揉光滑，只有把面团揉光滑后消灭的时候才不会粘刀，也不会断。面团揉好了，现在开始削面，我用的是这种最普通的削面刀。出锅前加点小油菜烫一下，碗里加点葱花、蒜末、盐、十三香，再来两勺红辣椒面，用热好的油泼一下。搅拌均匀就可以开吃了

今天给大家分享怎样在家做刀削，油泼面做出来特别筋道、好吃，下面来给我看一下制作方法。先和面盆里大约有一斤的中筋面粉，然后往盆里分次加入温水，用筷子搅拌，面和水的比例是一斤面加大概半斤左右的水，因为各地面粉的吸水量不太一样，可以在基础上适当的调整，把面粉搅成絮状的时候，再把它们揉成面团，做刀削面这个面要揉得稍微硬一点点，面团揉好后盖住醒面半个小时左右。

现在面团已经醒好了，咱们把这个面团再次揉匀、揉光滑，只有把面团揉光滑后消灭的时候才不会粘刀，也不会断。面团揉好了，现在开始削面，我用的是这种最普通的削面刀。出锅前加点小油菜烫一下，碗里加点葱花、蒜末、盐、十三香，再来两勺红辣椒面，用热好的油泼一下。搅拌均匀就可以开吃了
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