Question

怎样熬莲子银耳汤好喝

Answer 1

Answer 2

新鲜的，没有熏硫的，慢火熬，如果是白莲子最好，不要泡洗洗就可以煮，很快就糯，银耳泡发2-3小时，剪去根，撕碎些，用高压锅最容易，水少些满过银耳就可以，大火煮开，小火慢煮1小时，煮后焖着，开盖后能放冰箱冷藏最好，口感会更好，可以加些桂圆红枣枸杞等，熟后加冰糖，找下:大国的农家店,这个店的莲子和银耳质量都很不错

Answer 3

　　可以参考以下做法：
　　材料：银耳200克、莲子30克、红枣20克、冰糖100克
　　步骤：
　　1.莲子提前用冷水侵泡2-3小时（因为莲子很难泡开），如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了；

　　2.用牙签挑出莲子心，莲子心很苦，以免影响口感（最好买已经去除莲子心的莲子）；

　　3.将银耳用冷水侵泡15分钟，待发后，去粗蒂，且小块备用；

　　4.烧开后放入莲子和红枣；

　　5.放入冰糖和银耳；

　　6.放入食材和调料后大火烧开；

　　7.放入外锅续煮，最好带个手套小心烫手；

　　8.对好锁扣；

　　9.盖好盖子，让它续煮一小时后开盖就可以吃了；

　　10.一小时后可口香甜的银耳莲子汤就做好了；

　　11.如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳。

Answer 4

天气太热了、做点莲子银耳汤给奶奶吃，银耳提前泡发1小时，放锅里加水加冰糖、红枣、莲子煮，最后出锅前放枸杞