Question

碳水食物有那些

Answer 1

碳水化合物的食物主要分为四类：

1、谷类：主要来源于粮食，包括米、面和粗粮。比如说荞麦、燕麦、糙米、玉米等；

2、薯类：主要是红薯、番薯、芋头、山药、土豆等；

3、蔬菜类：其中百合、藕所含的碳水化合物比较多；

4、奶制品：奶制品里面也含有一定量的碳水化合物。

碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素构成的一大类化合物。碳水化合物的食物能够为机体提供能量，满足机体的生理需要。碳水化合物是血糖的主要生成来源，也是我们人体摄取能量最主要的来源。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等，都属于碳水化合物。

在人们知道碳水化合物的化学性质及其组成以前，碳水化合物已经得到很好的利用，如今含碳水化合物丰富的植物作为食物，利用其制成发酵饮料，作为动物的饲料等。

一直到18世纪一名德国学者马格拉夫从甜菜中分离出纯糖和从葡萄中分离出葡萄糖后，碳水化合物研究才得到迅速发展。1812年，俄罗斯化学家报告，植物中碳水化合物存在的形式主要是淀粉，在稀酸中加热可水解为葡萄糖。

1884年，有人指出，碳水化合物含有一定比例的C、H、O三种元素，其中H和O的比例恰好与水相同为2：1，好像碳和水的化合物，故称此类化合物为碳水化合物，这一名称，被一直沿用。

Answer 2

常见的碳水化合物有哪些？

1、谷物：包括米、面、糙米、黑米、玉米、高亮、荞麦、青稞等；

2、薯类：包括红薯、紫薯、土豆、山药等；

3、蔬菜：包括莲藕、胡萝卜、百合等；

4、水果：包括甘蔗、枣、香蕉等含糖量比较高的水果；

5、糖类：比如蔗糖、果糖、麦芽糖、葡萄糖等。

我们日常说的碳水化合物，主要指的是谷物和薯类，事实上每种食物都或多或少的含有碳水化合物，只是因为所占比例和食用习惯不同，表现上出现了一定差异。

碳水化合物摄入不足会造成：

碳水化合物摄入不足会导致全身无力、疲惫、血糖降低，并且产生头晕、心悸、虚汗等症状，严重者还会导致大脑功能障碍。

碳水化合物摄入过多会造成：

碳水化合物摄入过多，就会转化为脂肪储存在身体内，让身体出现一系列肥胖类疾病，比如高血脂、糖尿病等。

减肥中应该怎么吃碳水化合物？

想要保证健康，身体每天应该摄入50-100克的可消化碳水化合物，根据碳水化合物在不同食材中的比例不同，所以一般咱们建议主食类（谷薯杂豆类）一天吃250-350克足矣。

Answer 3

食物是我们身体重要的营养和能量来源，如果每天摄入的营养不够，就会导致身体代谢不能正常运转。在日常生活中，碳水化合物含量比较多的食物有哪些呢？其实，这3种食物是最为多见的

Answer 4

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Answer 5