Question

呼吸熵（RQ）指单位时间内进行呼吸作用的生物释放二氧化碳量与吸收氧气量的比值（RQ=释放的二氧化碳体积/

呼吸熵（RQ）指单位时间内进行呼吸作用的生物释放二氧化碳量与吸收氧气量的比值（RQ=释放的二氧化碳体积/消耗的氧气体积）．图1表示萌发小麦种子中发生的相关生理过程，A～E表示物质，①～④表示过程．图2表示测定消毒过的萌发的小麦种子呼吸熵的实验装置．请分析回答：（1）图1中，催化过程①②的酶存在于细胞的______，物质E表示______．（2）请写出图1中，过程①②的反应式______．（3）假设小麦种子只以糖类为呼吸底物，在25℃下经10min观察墨滴的移动情况，如发现甲装置中墨滴不动，乙装置中墨滴左移，则10min内小麦种子发生图1中的______（填序号）过程；如发现甲装置中墨滴右移，乙装置中墨滴不动，则10min内小麦种子发生图1中的______（填序号）过程．（4）在25℃下10min内，如果甲装置中墨滴左移30mm，乙装置中墨滴左移200mm，则萌发小麦种子的呼吸熵是______．（5）为校正装置甲中因物理因素引起的气体体积变化，还应设置一个对照装置．对照装置的大试管和小烧杯中应分别放入______．

Answer 1

（1）分析题图可知，①是糖酵解过程，②是无氧呼吸的第二阶段，①②过程发生的场所是细胞质基质，因此催化过程①②的酶存在于细胞的细胞质基质内；小麦种植无氧呼吸的产物是二氧化碳和酒精，B是有氧呼吸与无氧呼吸的共同产物是二氧化碳，E是酒精．
（2）图1中①②过程表示产生酒精和二氧化碳的无氧呼吸，反应式为：C₆H₁₂O₆

酶

2C₂H₅OH+2CO₂+少量能量．
（3）甲装置放置了清水，不吸收二氧化碳，如发现墨滴不动，产生的二氧化碳正好与消耗的氧气量相等，乙装置放置了氢氧化钠，吸收二氧化碳，墨滴左移，所以图2装置中发生了有氧呼吸（图1中的①③④．如发现甲装置中墨滴右移，说明产生的二氧化碳大于氧气的消耗量，乙装置中墨滴不动，说明产生的二氧化碳被全部吸收，发生了无氧呼吸（图1中的①②）．
（4）甲装置中墨滴左移30mm，说明氧气消耗量比二氧化碳产生量多30mm，乙装置中墨滴左移200mm，说明氧气消耗量为200．所以，二氧化碳为200-30=170mm，呼吸商为释放的二氧化碳体积/消耗的氧气体积=170/200=0.85．
（5）为校正装置甲中因物理因素引起的气体体积变化，还应设置一个对照装置．对照装置的大试管和小烧杯中应分别放入煮沸杀死的小麦种子、清水．
故答案为：
（1）细胞质基质　酒精
（2）C₆H₁₂O₆

酶

2C₂H₅OH+2CO₂+少量能量
（3）①③④①②
（4）0.85　
（5）煮沸杀死的小麦种子、清水