Question

糖醋里脊是鸡肉吗

Answer 1

不是鸡肉，是猪肉里脊
糖醋里脊的材料
猪里脊肉、盐、生抽、白糖、米醋、淀粉、蛋清、番茄酱、料酒、姜末、葱末、味精、植物油、香油。
糖醋里脊的做法
里脊肉洗净，切条;放盐、生抽、蛋清、料酒、淀粉腌渍入味;将盐、白糖、米醋、番茄酱、味精、香油、少许水调成糖醋汁。锅内放植物油烧至五成热，放入里脊肉炸至金黄色，捞出，控油。锅内留底油烧热，放入姜末、葱末炒出香味，再加糖醋汁，把炸好的里脊肉回锅裹匀糖醋汁即可。

糖醋里脊的功效
健脾开胃：醋里脊以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，让人食欲大开，对于我们的脾胃来说都是很有好处的了，是可以让朋友们有效的保护脾胃健康，还能够起到很不错的开胃促食欲的作用。
气血双补：猪肉中富含人体血液中红细胞的生成和功能维持所必需的铁，可以为人体提供血红素和半胱氨酸，能有效改善缺铁性贫血。
健脑、增强免疫力：猪肉富含优质的蛋白质，更是含有人体必需的氨基酸，能有效增强免疫力和记忆力，这对于我们现代人来说无疑是很有意义的了，如果我们想要提高身体素质，增强我们的免疫力，那么就不能错过这道菜了。
补虚强身：猪肉具有补虚强身，滋阴润燥的功效，我们把猪里脊肉烹饪成这道美味的糖醋里脊就很好了，可以帮助我们补虚强身哦。

Answer 2

可以用鸡肉，现在猪肉这么贵。

Answer 3

里脊肉洗净，切条;放盐、生抽、蛋清、料酒、淀粉腌渍入味;将盐、白糖、米醋、番茄酱、味精、香油、少许水调成糖醋汁。锅内放植物油烧至五成热，放入里脊肉炸至金黄色，捞出，控油。锅内留底油烧热，放入姜末、葱末炒出香味，再加糖醋汁，把炸好的里脊肉回锅裹匀糖醋汁即可。

Answer 4

一般做糖醋里脊都是猪肉。当然你可以用
鸡胸脯肉做。不过我觉得口感可能没有猪肉好。

Answer 5

楼主你好，糖醋里脊这道菜一般是用猪的里脊肉做的，现在猪肉很贵，可以用鸡肉代替做这道菜了，所以糖醋里脊可以用鸡肉做的哈……